martedì 14 febbraio 2012

filetti di platessa

i miei filetti di platessa 


ingredienti :
2 filetti di platessa 
100 grammi  pomodori a pezzetti oppure passata
1 spicchio di aglio
farina quanto basta 
olio sale pepe origano prezzemolo quanto basta
10 olive nere 
procedimento :
infarinate i filetti di platessa , in una padella antiaderente versate un po di olio e l' aglio , aggiungete i filetti e fateli dorare da entrambi i lati .




versate i pomodori  , salare pepare ,aggiungere le olive , l'origano  e portare a cottura .


una volta pronto impiattare e aggiungere  del prezzemolo  tritato fresco (io non l'avevo perchè è ancora tutto sommerso dalla neve......pazienza !!!!!! )

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