buonissima !!!!!!!!!!!!!!!!! ho provato ad aggiungere il caffè alla marmellata di mele e pere ......... fantastica !!!!!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : 1 kg. e 1/2 di mele sbucciate 500 grammi di pere sbucciate 300 grammi di zucchero 2 limoni 2 tazzine di caffè procedimento : sbucciate le mele e pere , privatele dei torsoli e semi , tagliatele a pezzi poi mettetele in una ciotola , copritele con lo zucchero , il succo dei limoni e lasciatele macerare per 24 ore . trascorso il tempo travasatele in una pentola dal fondo spesso e portate a cottura mescolando e schiumando come serve . quando vedete che le mele si sono ammorbidite potete frullarle con il minipimer , oppure se vi piace i pezzi di frutta lasciatele senza frullare e continuate la cottura . la marmellata sarà pronta quando versandone una goccia su un piattino inclinato , non colerà ma resterà compatta e senza sbavature . a questo punto potete aggiungere il caffè , mescolate e invasate la marmellata a