e questo è il pesto fatto a modo mio ........ mentre aspettavo che gli spaghetti si cuocevano ho preparato il pesto , una parte l'ho usato oggi e quello che avanza io l'ho verso nei contenitori per fare il ghiaccio , lo metto in freezer e appena i cubetti sono ghiacciati li estraggo dalle vaschette e li ripongo in un sacchetto per alimenti ....un ottimo modo per averli sempre a disposizione anche durante l'inverno , e quando voglio usarlo non faccio altro che tirare fuori i cubetti necessari ingredienti : una grossa manciata di foglie di basilico 1 spicchio di aglio 1 peperoncino ( io quelli appena raccolti ) 30 grammi di pinoli 30 grammi di mandorle 60 grammi di parmigiano olio e sale quanto basta procedimento : lavate con cura il basilico e fatelo asciugare , prendete un frullatore , versateci il basilico , i pinoli , le mandorle , il peperoncino , un pizzico di sale e l'aglio , frullate brevemente a scatti , unite il parmigiano , e cominci