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Visualizzazione dei post da giugno 18, 2012

gnocchetti al fumè

gnocchetti  al fumè ....... fatti in casa  ingredienti gnocchi : 1 kg. di patate  300 grammi di farina  1 uovo  noce moscata  sale quanto basta  ingredienti per il sugo al fumè : 200 grammi di pancetta affumicata mezza cipolla  200 ml. di panna da cucina  1 bottiglia  di passata di pomodoro (io quella fatta in casa ) 2 cucchiai di whisky oppure brandy sale,olio  e peperoncino  quanto basta procedimento : fate un soffritto con la cipolla , la pancetta e il peperoncino versate  un po di whisky, lasciate sfumare poi unite la passata di pomodoro e portate a cottura . una volta che il sugo si è ristretto unire la panna . procedimento  gnocchi : lessate le patate , lasciate raffreddare poi passatele con lo schiacciapatate  mettere sulla spianatoia unire la farina un pizzico di sale ,un pizzico di noce moscata  e l'uovo . impastare il tutto, se vedete che l'impasto rimane un po appiccicoso unire ancora un po di farina poi  cominciate a dare forma

grazie-di-cuore-alla-carissima-paola

grazie di cuore alla carissima Paola del blog :  http://cookingedintorni.blogspot.it/  per avermi donato il premio Versatile Blogger  visitate il suo blog !!!!!!!!!!! e troverete ricette gustosissime e sfiziose  Le regole del  premio VERSATILE BLOGGER  consistono nel dire 7 cose di me:  che dire ...... sono una persona semplice , credo nell'amicia ( quella vera ) , amo gli animali , adoro stare all'aria aperta , amo  dove vivo ...... circondata dal  verde e da  una pace indescrivibile ...... inoltre sono una persona molto attiva ( anche troppo a volte )....... inoltre sono una mangiona ....anche se a vedermi non si direbbe ...... mi ritengo molto fortunata perchè posso mangiare tutto e di più .....  Ed ecco l'elenco dei 15 blog a cui intendo inoltrare il Premio: chiedo scusa in anticipo ........... per mancanza di tempo non riesco girare il premio ....ma appena posso lo farò ...... nel frattempo sarò lieta di girarlo a tutte voi che passate di qui ....basta che pre