involtini di vitello con prosciutto e peperoni ingredienti : 3 fettine di vitello 1 peperone 6 fette di prosciutto oppure speck formaggio oppure sottiletta (fate a vostro gusto ) sale ,pepe , vino ,salvia procedimento : prendete le vostre fettine di vitello e farcirle prima con il prosciutto poi il peperone e infine con il formaggio . arrotolate la carne mettete di nuovo una fette di prosciutto ,una fogliolina di salvia e fermate i vostri involtini con degli stuzzicadenti. ora prendete una padella mettere una noce di burro e fate rosolare un po la carne poi unite del vino bianco, fate sfumare e portate a cottura . se dovessero asciugare troppo unite un po d'acqua calda con del dado sciolto