le mie frittelle ingredienti : 500 grammi di farina 50 grammi di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di olio di semi scorza di limone 1 pizzico di sale 3-4 cucchiai di liquore all'anice olio per friggere zucchero semolato quanto basta per rotolarvi le frittelle alchermes procedimento : sbattere le uova con lo zucchero ,un pizzico di sale ,la buccia di limone grattugiata, l'olio ,un bicchiere di latte poi cominciate a versare la farina setacciata poca per volta aggiungere anche l'anice e in fine il lievito sempre setacciato e mescolare per bene mettete a scaldare l'olio e quando è ben caldo prendete un po di composto con un cucchiaio e versatelo nell'olio , picchiettatele con una schiumarola e quando saranno belle dorate e gonfie scolatele e mettetele su carta assorbente a perdere l'unto ora versate dello zucchero in un piatto e rotolarvi le vostre frittelle , poi se volete p