questa sera un secondo veloce e semplicissimo da preparare , io ho comprato un coscio di tacchino poi l'ho tagliato in tanti bocconcini e utilizzato la quantità che mi serviva , il resto l'ho riposto nel freezer ingredienti : 600 grammi di bocconcini di tacchino 1 bicchiere di vino 1 zucchina olive verdi e nere 1 carota cipolline funghi peperone 2-3 pomodorini aromi a piacere olio e sale quanto basta procedimento : ho tagliato il coscio di tacchino in tanti bocconcini , l'ho salato con il mio sale aromatico , ho aggiunto la carota , il peperone e la zucchina tagliata a pezzetti , le olive , le cipolline , i funghi , l'olio e lasciate insaporire . ( volendo potete anche lasciarlo marinare per una notte riposto in frigo come faccio io ) . ora versate tutto in una pentola , fate saltare per qualche minuto , aggiungete il vino , fate sfumare e portaste a cottura