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Visualizzazione dei post da gennaio 18, 2012

panini al latte

oggi panini al latte  grazie a Cristina Lionetti  per le dosi di questi squisiti panini che troverete :   QUI ingredienti : 500 grammi di farina 1 cubetto di lievito di birra 2 cucchiai rasi di zucchero 2 cucchiaini rasi di sale 3 cucchiai di olio extravergine 300 ml. di latte  procedimento : mescolare il latte con lo zucchero e unire il lievito sbriciolato,poi far riposare qualche minuto. impastare la farina ,l'olio ,il sale poi  aggiungere il latte e  il lievito sciolto.impastare per bene ottenendo un panetto morbido e bello liscio. coprire con un telo e lasciare riposare 20 minuti circa. riprendere l'impasto e formare tante palline di circa 30 grammi. foderare la leccarda con carta forno e adagiarvi le palline distanziate 5 cm circa. coprire con un telo e lasciate lievitare ancora per 2 ore circa. passato il tempo riscaldare il forno a 160° e infornare i vostri panini per 20 minuti circa una volta pronti sfornare e lasciate raff