la mia crostata con crema pasticcera ingredienti per la base : 3 uova ( 2 rossi e 1 intero ) 100 gr. di zucchero 250 gr. di farina 75 gr. di burro 2 cucchiaini di lievito 1 estratto di limone ingredienti per la crema pasticcera : 1/2 litro di latte 4 tuorli 70 gr. di zucchero 50 gr. di farina 1 bustina di vanillina oppure buccia di limone il procedimento lo potete vedere QUI procedimento: preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti facendo attenzione a non riscaldare troppo la pasta. mettere in frigo per almeno una mezz'oretta. mentre la pasta riposa in frigo preparate la crema pasticcera e una volta pronta fartela raffreddare un pò. riprendete la frolla dal frigo e stendetela lasciandone un pò per la decorazione , bucherellate la base con una forchetta , farcite con la crema pasticcera e decorate a grata . infornate a 180° per circa 40 minuti , lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo ok !!!!!!!!