cosa si mangia oggi ?????????????? ravioli con funghi salsiccia e philadelphia ingredienti : 300 grammi di ravioli 1 salsiccia 1/2 cipolla 50 grammi di funghi porcini secchi 100 grammi di philadelphia sale e olio quanto basta 2 cucchiai di vino bianco parmigiano grattugiato procedimento : mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida per almeno 2 ore . in una padella fare un soffritto con la cipolla ,quindi aggiungere i funghi con la loro acqua filtrata . salare e fate cuocere per 5 minuti , aggiungete il vino e fate sfumare quindi aggiungere la salsiccia e proseguite la cottura per altri 10 minuti . nel frattempo cuocete i ravioli , scolateli al dente facendoli saltare nella padella dove avete cotto i funghi e la salsiccia , dopo di che unite il philadelphia fino a formare una cremina . pronti per essere serviti con una bella spolverata di parmigiano