deliziose queste palline al cocco ...... un dolcetto velocissimo da fare quanto si a poco tempo ingredienti : 250 grammi di ricotta 100 grammi di zucchero 120 grammi di cocco 40 grammi di cacao amaro procedimento : in una ciotola versate la ricotta , lo zucchero , il cocco , mescolate per bene poi ..... unite il cacao e amalgamate il tutto . riponete il composto in frigo per 5-10 minuti , dopo di che prendete il composto e cominciate a fare tante palline con le mani , fatele rotolare alcune nel cocco e altre nel cacao , disponetele su un vassoio oppure su dei pirottini di carta ....... i miei pirottini piccoli erano finiti ..... pazienza ......... mi sono arrangiata con quelli che avevo , una volta terminato il composto conservate le palline in frigo e i dolcetti sono pronti per essere gustati ....... buonissimi !!!!!!!!!!!!!!!!!