la mia marmellata di prugne ingredienti : 1 kg. di prugne snocciolate 500 grammi di zucchero 1 limone procedimento: lavate le prugne , dividetele a metà e togliete il nocciolo . versate le prugne in una ciotola capiente , copritele con lo zucchero , aggiungete il succo di limone e lasciatele macerare in un luogo fresco oppure in frigo per almeno 12 ore . passato il tempo di macerazione prendete il composto e versatelo in una pentola capiente . lasciate cuocere la marmellata a fuoco basso girando di tanto in tanto e schiumando . la marmellata sarà pronta quando versandone una goccia su un piattino inclinato non colerà ma resterà compatta e senza sbavature . prima di spegnere il fuoco , prendete il frullatore a immersione e frullatele un po , oppure se preferite lasciatela con i pezzetti di frutta ...... fate voi . invasatela ancora calda nei vas...