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Visualizzazione dei post da luglio 3, 2013

fusilli ai funghi freschi

fusilli con funghi freschi appena raccolti ................... grazie a Sandro ....un amico di mio marito .............. quando mio marito me l'ha portati gli ho detto !!!!!!!!!!! ma siamo sicuri che sono  buoni ??????????? caspita mi dice lui ...... non è la prima volta che li raccoglie ........... fidati ............. mi sono fidata e posso dirvi che sono buonissimi ..... e ancora viva  ingredienti : 200 grammi di fusilli  funghi freschi  1/2 bicchiere di vino  pomodorini  aglio  prezzemolo sale e olio  procedimento : ho pulito i funghi , ho versato in una padella  un filo di olio , l'aglio e i funghi , ho fatto stufare un po dopo di che ho versato il vino , ho fatto sfumare  ho aggiunto i pomodorini , il prezzemolo e portato a cottura . nel frattempo ho cotto i fusilli , li ho scolati al dente e fatti saltare con i funghi aggiungendo un  mestolo di acqua di cottura