oggi risotto ingredienti : 200 grammi di riso mezza cipolla 200 grammi di piselli 100 grammi di prosciutto cotto a dadini parmigiano grattugiato una noce di burro 1 litro di brodo fatto con il dado sale ,pepe ,prezzemolo quanto basta procedimento : prima cosa preparate il brodo con il dado prendete una pentola e fare un soffritto con il burro , la cipolla il prosciutto cotto e il prezzemolo. versate i piselli ,aggiungete un po di brodo,aggiustare di sale e portare a metà cottura unite il riso fate tostare un po poi cominciate a versare un mestolo alla volta del vostro brodo e aggiungetene altro ogni volta che restringe fino a che il vostro risotto è pronto togliere dal fuoco e dare una bella spolverizzata di parmigiano pronto per essere pappato