tagliatelle con sugo di piselli freschi ...appena raccolti eccoli qui .......... pronti per farci un bel sughetto ingredienti : 200 grammi di tagliatelle 200 grammi di piselli sgranati 1 cipolla piccola 250 grammi di pomodori a pezzettoni sale , olio , basilico , quanto basta procedimento : prima cosa sgranate i piselli , versate un filo di olio nella pentola e fate dorare la cipolla , aggiungete i piselli e qualche mestolo di acqua calda , fate ammorbidire i piselli poi unite i pomodori , il peperoncino , salare e portare a cottura . una volta pronto spegnere il fuoco e aggiungere il basilico . cuocete la pasta , ( io le tagliatelle ) scolatele al dente , fatele saltare nel sugo e servite con una bella spolverata di parmigiano grattugiato