volevo quelli grandi ma oggi al super mercato ho trovato solo questi ...... anche se piccoli sono sempre buonissimi come contorno ..... a dire la verità erano pure pochi ma l'ho presi ugualmente ....e a momenti si bruciavano perchè li avevo dimenticati ........ ihihihihihih !!!!!!!!!!!! ingredienti 10 -15 funghi grandi ( i miei erano pochi ....ma voi abbondate pure sulla quantità ) 1 cucchiaio di pan grattato prezzemolo quanto basta sale e olio quanto basta 1 spicchio di aglio procedimento : ho pulito i funghi , ho tolto i gambi e l'ho versati nel mixer , ho aggiunto il prezzemolo , l'aglio , il pane grattugiato , un filo di olio e salato , ho tritato il tutto poi con il composto ottenuto ho farcito i funghi . l'ho adagiati su un piatto da forno , ho messo un filo di olio e infornato fino a cottura . fate attenzione , a me si sono cotti troppo perchè stavo facendo i bignè e mi ero dimenticata che nell'altro forno stavano cuoce