aprendo un cassetto mi sono ritrovata un libricino di : buona cucina ( i dolci di casa )...... così visto che avevo ancora un po di fragoline le ho utilizzate per fare questa torta morbida trovata nel libricino ...... vi riporto le dosi e il procedimento come descritto nel libro ingredienti : 3 uova 75 grammi di farina 75 grammi di maizena 10 grammi di lievito per dolci 120 grammi di zucchero ( io 100 ) 150 grammi di burro la scorza grattugiata di limone fragole panna da montare ingredienti per la crema pasticcera : 4 tuorli 70 grammi di zucchero 50 grammi di farina 1/2 litro di latte scorzetta di limone il procedimento per la crema lo potete vedere : QUI procedimento per la crostata morbida : in una ciotola setacciate la farina , la maizena e il lievito . in un altra ciotola lavorate a crema il burro con lo zucchero fino...