torta salata con finocchi e salsicce ingredienti : un rotolo di pasta sfoglia oppure brisèe 1 finocchio 1 salsiccia 15 grammi di burro mezza cipolla 1 uovo 50 ml. di salsa besciamella oppure panna da cucina un pizzico di sale 10 grammi di parmigiano un pizzico di pangrattato procedimento : lavare i finocchi poi tagliateli a fettine spesse mezzo centimetro sciogliere il burro e rosolarvi la cipolla a fettine sottili aggiungere i finocchi e farli rosolare aggiungere un bicchiere d'acqua e lasciar cuocere per 15 minuti circa coprendo con un coperchio naturalmente dipende dalla durezza del finocchio ...quindi controllare poco prima di fine cottura aggiungere la salsiccia sbriciolata , lasciar cuocere ancora 5 minuti e lasciate raffreddare un po preparate la salsa besciamella e lasciate raffreddare il procedimento lo potete vedere QUI stendere la pasta sfoglia e adagiarla su un pia...