sono 2 settimane che mio marito mi chiede la zucca fritta .............. ebbene l'ho accontentato ............ che caldo però stare in cucina !!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : 2 zucchine 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere di acqua gassata farina quanto basta ( io non l'ho pesata ...la prossima volta lo farò ) olio per friggere procedimento : prima cosa preparate la pastella , in una ciotola sbattete l'uovo con un pizzico di sale , la farina e l'acqua . mescolare per bene fino a formare un composto omogeneo , senza grumi , e non troppo liquido dopo di che riporre in frigo per almeno 40 minuti . ( se avete tempo ...... ) nel frattempo pulite i fiori eliminando il gambo e il pistillo interno , lavateli per bene poi lasciateli asciugare . pulite le zucchine , tagliatele a bastoncini non troppo spessi e tuffate tutto nella pastella . riponete di nuovo in frigo per qualche minuto . fate scaldare l'olio in una pentola e friggete le zu