queste chiocciole faranno parte del buffet per il compleanno di mia nipote prosciutto cotto e mozzarella peperoni e galbanino ingredienti : 300 ml. di acqua tiepida 500 grammi di farina 25 grammi di lievito di birra 3 cucchiai di olio di oliva 10 grammi di sale 1 cucchiaino di zucchero il procedimento lo potete vedere : QUI con queste dosi ho fatto 2 rotoli , 1 con ripieno di peperoni e 1 con prosciutto cotto e mozzarella ingredienti per il primo ripieno : 1 peperone rosso rosmarino sale e olio quanto basta galbanino quanto basta ingredienti per il secondo ripieno: ho usato del prosciutto cotto a fette più una mozzarella procedimento : mentre aspettate che la pasta lieviti , prendete una padella , versateci un filo di olio e fate saltare il peperone fatto a striscioline sottili per qualche minuto aggiungendo un pizzico di sale e un po di rosmarino . una volta pronto scolatelo e lasciate raffreddare . dopo di che .... prendet