Nadia in cucina

accendere di nuovo il forno propio no ....... così ho pensato di usare la  piastra  ingredienti : 400 grammi di petto di tacchino  pomodorini  olio , sale e rucola quanto basta  procedimento : dal vostro macellaio fatevi tagliare il petto di tacchino molto sottile , salate e grigliate sulla piastra per pochi minuti . in una ciotola preparate i pomodorini e la rucola , condite con olio e sale dopo di che versate sopra al petto di tacchino , fate un giro di olio e lasciate insaporire per qualche ora ........ posso assicurarvi che è un ottima alternativa cuocere la carne sulla griglia anziché  accendere il forno con questo caldo 

che ci volete fare ................ ancora melanzane  ingredienti : 3 melanzane lunghe 2 pomodori maturi mozzarella ( io galbanino perchè non avevo la mozzarella ) olio sale origano quanto basta  procedimento : lavate le melanzane e tagliatele a metà per il lungo , fate dei tagli sulla superficie e spolverate con il sale in modo che perdano parte dell'acqua in esse contenuta per 30 minuti circa . passato il tempo prendete una teglia e foderatela con carta forno , adagiatevi   le melanzane strizzate , fate un giro di olio e infornatele per 20 minuti circa a 180°. nel frattempo in una ciotola tagliate i pomodori a pezzetti , aggiungete l'origano , il sale e l'olio . una volta che le melanzane sono cotte estraetele dal forno , svuotate le melanzane in parte della polpa , sminuzzatela e versatela nella ciotola con i pomodori , mescolate il tutto e farcite le melanzane con il composto ottenuto , rimettete di nuovo in forno per 15 minuti circa e poco prima d...

ragazze che caldo .... come se non bastasse il forno è stato acceso mezza giornata ...........   naturalmente tutte  verdure fresche appena raccolte ................... che mangiata  però !!!!!!!!!!!! e questo è quello che è avanzato .......... e te  pareva !!!!!!!!!!!!! le zucchine non si vedono perchè sono finite nei nostri pancini .............. ingredienti : pomodori  melanzane  zucchine  pane grattugiato , aglio prezzemolo , olio , quanto basta  procedimento : lavate e tagliate le melanzane a metà per il lungo  ,  praticate delle incisioni sulla polpa , salatele e lasciatele riposare 30 minuti circa . in una ciotola preparate il composto con il pane grattugiato , l'aglio tritato , il prezzemolo , un pizzico di sale , l'olio e  mescolate . nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodori , anche qui praticate delle incisioni sulla polpa , sistemateli in una teglia rivestita con carta forno , salateli , fate un ...

 che soddisfazione il mio orticello ..... ho fatto una bella scorta scorta di melanzane ............. farcite e riposte in freezer ............. pronte per essere pappate quanto non si trovano più ........ naturalmente queste sono finite nella nostra pancia  ingredienti :  melanzane tonde  prosciutto cotto 1 mozzarella oppure formaggio filante  2 uova  pane grattugiato  prezzemolo  procedimento : tagliate le melanzane a fette non troppo sottili , grigliatele , salatele e lasciatele raffreddare . ora procedete alla farcitura , preparate due piatti , uno con il pane grattugiato e prezzemolo tritato , un altro con l'uovo sbattuto e il sale ,  prendete una fetta di melanzana ,  adagiatevi  il prosciutto , la mozzarella , coprite con  un altra fetta di melanzana sopra e passatela prima  nell'uovo  poi nel pane grattugiato .   sistematele su una teglia  rivestita con carta  forno e infor...

e queste sono per la colazione di domani .................. sempre se ci arrivano visto che tre me le sono già pappate  ingredienti : 500 grammi di farina manitoba  25 grammi di lievito di birra  190 grammi di acqua tiepida 80 grammi di zucchero  100 grammi di burro  2 uova  1 bustina di vanillina  1 cucchiaino di sale fino  procedimento : il procedimento lo potete vedere   QUI

questi giorni il mio orto abbonda di fagiolini .... visto che siamo stanchi di mangiarli  ho pensato di dare un occhiata  al  ricettario  su come conservare frutta e verdura ...... eccoli pronti ..... la prossima volta proverò anche quelli sottolio  ingredienti : 1 kg di  fagiolini  olio extravergine di oliva  sale  procedimento : spuntate  i fagiolini , lavateli e fateli scottare per 3-5 minuti in acqua salata bollente  scolateli , passateli  velocemente sotto l'acqua fredda  e lasciateli asciugare su un canovaccio . non appena si saranno raffreddati , sistemateli nei  vasetti precedentemente sterilizzati . a parte preparate la salamoia , fate bollire l'acqua con il sale , ( 60 grammi per litro )  lasciate  raffreddare e versatela nei vasetti fino a coprire i fagiolini , aggiungete un filo di olio in superficie , chiudete ermeticamente e conservateli in un luogo fresco e buio ...

ieri sera il pane era finito e così mi sono messa subito all'opera .............. pane all'olio pronto  ingredienti : 500 grammi di farina manitoba 280 ml. di acqua  1 bustina di lievito secco  1 cucchiaino di zucchero  3 cucchiai di olio  1 cucchiaino di sale fino  procedimento : fate sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida aggiungendo un cucchiaino di zucchero . versate nella planetaria la farina , il lievito sciolto ,  l'olio e per ultimo il sale  aggiungendo  la restante acqua poca per volta , lavorate fino a rendere un impasto morbido ed elastico . coprite la ciotola con un panno e lasciate lievitare fino al raddoppio . passato il tempo riprendete l'impasto , dividetelo a metà e  date la forma che preferite   al vostro pane  ,  ( volendo potete fare tanti panini )   fate dei tagli a vostro piacimento e ........    lasciate lievitare di nuovo fino al ...

chi vuole favorire !!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : 500 ml. di acqua fredda  125 ml. di succo di  limone  150 grammi di zucchero  procedimento : spremere i limoni , unire il succo all'acqua e zucchero , mescolare il composto , versarlo nel cestello della gelatiera e lasciate lavorare il tempo necessario ( io 30 minuti  ) 

fusilli con funghi freschi appena raccolti ................... grazie a Sandro ....un amico di mio marito .............. quando mio marito me l'ha portati gli ho detto !!!!!!!!!!! ma siamo sicuri che sono  buoni ??????????? caspita mi dice lui ...... non è la prima volta che li raccoglie ........... fidati ............. mi sono fidata e posso dirvi che sono buonissimi ..... e ancora viva  ingredienti : 200 grammi di fusilli  funghi freschi  1/2 bicchiere di vino  pomodorini  aglio  prezzemolo sale e olio  procedimento : ho pulito i funghi , ho versato in una padella  un filo di olio , l'aglio e i funghi , ho fatto stufare un po dopo di che ho versato il vino , ho fatto sfumare  ho aggiunto i pomodorini , il prezzemolo e portato a cottura . nel frattempo ho cotto i fusilli , li ho scolati al dente e fatti saltare con i funghi aggiungendo un  mestolo di acqua di cottura 

Bloglovin...il nuovo modo per continuare a seguire i blog altrui e far seguire il proprio: che il cambiamento abbia inizio! Follow my blog with Bloglovin Google reader CHIUDE: come importare automaticante i blog seguiti su bloglovin ringrazio  la mia amica Luna del blog :  http://barbapasticcetti.blogspot.it/ per la notizia ....... che dire ...anch'io non sapevo ancora nulla  Il reader non sarà più utilizzabile dal 1 Luglio 2013.  assicurati di salvare i tuoi contenuti. per fare tutto ciò vi rimando al  blog  di Erica  dove troverete tutte le spiegazioni passo passo  :  http://www.ogniricciounpasticcio.com/2013/06/google-friends-connect-e-google-reader.html