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pizzette di melanzane

 che barba queste melanzane ........................ c'è qualcuno che  le vuole !!!!!!!!!!!!!!! mi sta venendo la nausea ......... ne ho a quantità industriale

 ingredienti:
2 melanzane tonde
passata di pomodoro ( io la mia fatta in casa ) 
origano , sale olio quanto basta 
mozzarella 
procedimento :
lavate le melanzane e tagliatele a fette non troppo sottili , salatele e lasciatele perdere l'acqua per 30 minuti circa dopo di che sciacquatele , asciugatele e grigliatele sulla piastra .


prendete una teglia , foderatela con carta forno e adagiatevi le melanzane .
in una ciotola versate la passata di pomodoro , aggiungete l'origano ,  l'olio , salate e con un cucchiaio condite le melanzane .

  infornate per 15 minuti circa , estraete dal forno aggiungete la mozzarella e infornate di nuovo fino a che la mozzarella  si sarà sciolta 
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Commenti

  1. Raffaella01 agosto, 2013

    siamo in 2:-) l'orto di mamma è apieno regime!

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    1. nadia03 agosto, 2013

      che incubo ....... non le posso più vedere ....... un bacio e buon week end

      Elimina
  2. Fatto a mano by Milly01 settembre, 2013

    ciao, questa ricetta non l'ho mai provata, ma mi sembra un'ottima idea per sbandire
    un po' di melanzane, un caro saluto Milly

    RispondiElimina
  3. Luna Barba16 settembre, 2013

    Queste me le ero perse!!!! Io io le voglio :D

    RispondiElimina
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    1. nadia19 settembre, 2013

      ihihihihih !!!!!!!!!!!!!!!!!! un bacio Luna

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