ciao ragazze ........ questa sera involtini cotti al forno e contorno di patate e pomodorini
ingredienti :
2 fettine di tacchino
2 salsicce
4 fette di pancetta
4 foglioline di salvia
4 patate
rosmarino
sale aromatico
pomodorini
1 noce di burro
1 bicchierino di brandy
procedimento :
prendete 2 fettine di pancetta e adagiatele sul tagliere , schiacciate le fettine di tacchino con il batticarne e adagiatele sopra alla pancetta , togliete la pelle della salsiccia lasciandola intera , adagiatela sopra , dopo di che arrotolate formando un involtino , aggiungete le foglioline di salvia , il rosmarino , sigillate con dello spago da cucina e sistematele in una padella con una noce di burro ,
fate colorire , aggiungete il brandy , fate sfumare e togliete la padella dal fuoco .
riscaldate il forno a 180° , rivestite una pirofila con carta forno , sbucciate le patate , tagliatele a pezzetti , salatele , fate un giro di olio , mettete al centro gli involtini e intorno le patate , irrorate con il fondo della rosolatura e infornate .
a metà cottura togliete la pirofila dal forno , aggiungete i pomodorini tagliati a metà e proseguire per il tempo necessario .
molto gustosi ....... ciao a presto
Veramente gustosi, complimenti!!!!
RispondiEliminagrazie Giovanna .....un bacio
Elimina