ieri giornata piovosa e fredda ........ e la mia nipotina si stava annoiando , così mi ha detto ? zia facciamo il gelato !!!!!!!!!!!!!! ma certo gli rispondo io .....facciamo il biscotto gelato .......... si si mi risponde lei ....... ti aiuto io zia !!!!!!!!!!!!!!!!!
ingredienti per il biscotto :
500 grammi di farina
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
2 uova intere
2 cucchiaini di lievito
ingredienti per la farcitura : ( gelato fiordilatte )
200 ml. di panna
300 ml. di latte
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di zucchero
procedimento :
per prima cosa ho preparato il gelato al gusto fiordilatte , ho versato nella gelatiera e lasciato lavorare per 30 minuti dopo di che l'ho messo nel freezer .
ho preparato la pasta frolla , ho formato i biscotti con un coppa pasta , li ho bucherellati con una forchetta e infornati a 180° .
come potete vedere anche mia nipote si è messa all'opera
come potete vedere anche mia nipote si è messa all'opera
una volta pronti li ho sfornati e lasciati raffreddare .
ho preso una parte di biscotti , li ho farciti con il gelato e rimessi subito nel freezer , passati 20 minuti circa ho ripreso i biscotti farciti , li ho ricoperti con un altro biscotto sopra , ho rifilato con la lama di un coltello i bordi e riposti di nuovo nel freezer , 4 erano farciti con gelato alla nutella , come potete vedere nella foto sono rimasti 2 perchè 2 se li è pappati subito la mia nipotina ........ e poi mi ha detto !!!!!!!!!!!!!!!
ho preso una parte di biscotti , li ho farciti con il gelato e rimessi subito nel freezer , passati 20 minuti circa ho ripreso i biscotti farciti , li ho ricoperti con un altro biscotto sopra , ho rifilato con la lama di un coltello i bordi e riposti di nuovo nel freezer , 4 erano farciti con gelato alla nutella , come potete vedere nella foto sono rimasti 2 perchè 2 se li è pappati subito la mia nipotina ........ e poi mi ha detto !!!!!!!!!!!!!!!
zia che bella merenda oggi !!!!!!!!!!!!!!!!!!! posso tornare anche domani ?????
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