questa sera seppie e piselli .................
ingredienti :
2 seppie
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 carota
1 bicchiere di vino bianco
400 grammi di pomodori a pezzettoni
300 grammi di piselli
olio , sale , prezzemolo e peperoncino quanto basta
procedimento :
versate in una pentola la seppia pulita e tagliata a striscioline , fate un trito con carota , cipolla e lo spicchio di aglio intero , il prezzemolo , salate e fate rosolare il tutto ,
unite il vino e fate evaporare , aggiungete 1 mestolo di acqua e fate restringere un po a fuoco dolce ,
unite i pomodori e portare a cottura .
quando vedete che la seppia è quasi cotta aggiungete i piselli e terminare la cottura aggiungendo un po di acqua se dovesse restringere troppo
il sughetto doveva restringere ancora un po ..... ma alla fine è andata bene così perchè non vi dico quanto pane ci abbiamo mangiato ............
ingredienti :
2 seppie
1 cipolla
1 spicchio di aglio
1 carota
1 bicchiere di vino bianco
400 grammi di pomodori a pezzettoni
300 grammi di piselli
olio , sale , prezzemolo e peperoncino quanto basta
procedimento :
versate in una pentola la seppia pulita e tagliata a striscioline , fate un trito con carota , cipolla e lo spicchio di aglio intero , il prezzemolo , salate e fate rosolare il tutto ,
unite il vino e fate evaporare , aggiungete 1 mestolo di acqua e fate restringere un po a fuoco dolce ,
unite i pomodori e portare a cottura .
quando vedete che la seppia è quasi cotta aggiungete i piselli e terminare la cottura aggiungendo un po di acqua se dovesse restringere troppo
il sughetto doveva restringere ancora un po ..... ma alla fine è andata bene così perchè non vi dico quanto pane ci abbiamo mangiato ............
Anche a me piacciono tantissimo, bravissima.
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
grazie Giovanna Bianco.... un bacio
Eliminaseppie e piselli..che bontà!!!!
RispondiEliminapurtroppo cucino troppo poco "mare"....l'Omo non apprezza molto :(
ma ogni volta che mi capita di vedere un piatto del genere....mi viene una fameeeeee ^_^
grazie Milena .... sapessi quante cose mio marito non mangia ed io si .... così quanto ho voglia di qualcosa faccio diversi piatti ....ciao un bacio
EliminaBuono buono buono ed ancora buono questo piatto! Che fame amica mia!
RispondiEliminagrazie Barbapapà, Luna e Blade!..... un bacione
EliminaUna bontà unica complimenti!Ciaoo
RispondiEliminagrazie Tina ....... ciao un bacione
Elimina