cosa si mangia stasera !!!!!!!!!!!!!!!!!! ma si faccio una bella frittata ...... poi mentre sbattevo le uova ci ho ripensato .... e le ho fatte strapazzate ..........
ingredienti :
4 uova fresche ( io quelle fatte dalle mie gallinelle )
100 grammi di mozzarella
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
mezza cipolla piccola
2 cucchiai di latte
sale e olio quanto basta
procedimento :
in una padella versate un filo di olio e fate dorare la cipolla tritata , in una ciotola sbattete le uova , aggiungere il parmigiano , il latte e la mozzarella sbriciolata , mescolare per bene , salare e
versate il composto nella padella e come vedete che le uova cominciano a rapprendersi
strapazzatele con un cucchiaio di legno fino a cottura e ........................
versate il composto nella padella e come vedete che le uova cominciano a rapprendersi
strapazzatele con un cucchiaio di legno fino a cottura e ........................
servite
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