non sapevo propio cosa preparare ... avevo un finocchio in frigo e mi sono detta !!!!!!! ok vista l'ora lo faccio in padella ..... ma si metto anche del prosciutto cotto visto che è prossimo alla scadenza..... e mentre il finocchio si cuoceva ..... ho pensato ma se metto anche due uova ....... ma si io provo !!!!!!!!!!!!! scelta giusta perchè è venuto fuori un piatto gustosissimo ....... provare per credere
ingredienti :
1 finocchio
un pezzetto di cipolla
100 grammi di prosciutto cotto a dadini
2 uova
1 noce di burro
1 bicchiere di latte
maggiorana
procedimento :
in una padella antiaderente fate sciogliere il burro unite la cipolla e il prosciutto cotto ,fate rosolare un pò poi unite i finocchi tagliati a fettine sottili , la maggiorana , salate , fate saltare per 5 minuti poi unite il latte e portate a cottura ...... se serve aggiungere altro latte .
una volta che i finocchi sono pronti rompete le uova in una ciotola ,mescolare bene con una forchetta e salate
ora versate le uova nella padella dei finocchi e fatele strapazzare mescolando di continuo con un cucchiaio di legno ..... .....
una cosa voglio dirvi le uova strapazzate le ho fatte sempre in tante versioni ..... ma con il finocchio non ci avevo mai pensato ...... ho provato e posso dirvi che sono buonissime
ingredienti :
1 finocchio
un pezzetto di cipolla
100 grammi di prosciutto cotto a dadini
2 uova
1 noce di burro
1 bicchiere di latte
maggiorana
procedimento :
in una padella antiaderente fate sciogliere il burro unite la cipolla e il prosciutto cotto ,fate rosolare un pò poi unite i finocchi tagliati a fettine sottili , la maggiorana , salate , fate saltare per 5 minuti poi unite il latte e portate a cottura ...... se serve aggiungere altro latte .
una volta che i finocchi sono pronti rompete le uova in una ciotola ,mescolare bene con una forchetta e salate
ora versate le uova nella padella dei finocchi e fatele strapazzare mescolando di continuo con un cucchiaio di legno ..... .....
una cosa voglio dirvi le uova strapazzate le ho fatte sempre in tante versioni ..... ma con il finocchio non ci avevo mai pensato ...... ho provato e posso dirvi che sono buonissime
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