queste sono le mie ciambelle di pasqua ......... come prima volta non sono propio perfette, però ne ho mangiata una e posso dirvi che è buonissima .... peccato che le ho incise poco la prossima volta farò dei tagli più profondi
questa è una ricetta pubblicata da Catia Sacchini ..... io però ho dimezzato le dosi per paura di fare un disastro
ingredienti :
500 grammi di farina
5 uova
70 grammi di zucchero
65 ml. di olio
65 ml. di mistrà
1 pizzico di sale
buccia di limone
2 cucchiaini di lievito
ingredienti per la glassa :
1 busta di zucchero a velo
2-3 cucchiai di acqua
1 goccio di mistrà
procedimento :
versate in una ciotola le uova , lo zucchero , l'olio , la buccia del limone grattugiato poi cominciare a versare la farina poca per volta .
quanto l'impasto comincia a essere più consistente mentre aggiungete la farina aggiungere anche il mistrà e il lievito .
continuate a impastare per bene sulla spianatoia infarinata
e cominciate a formare le vostre ciambelle .
mettere a bollire l'acqua e quanto è pronta versate un filo di olio e un po di sale , mettere a
lessare le ciambelle , aspettare che salgano a galla e lasciate cuocere per 5-6 minuti girandole in modo da lessarle bene da entrambi le parti .
una volta pronte scolatele e adagiatele sopra uno strofinaccio .
dopo aver terminato questa operazione incedete le ciambelle tutt'intorno ...... facendo dei tagli abbastanza profondi fino ad arrivare vicino al bordo interno ( vi dico questo perchè io le ho incise appena ....pensavo sarebbe stato sufficiente ...invece avrei dovuto osare di più ....sarà per la prossima volta ) .
foderate la leccarda con carta forno e adagiarvi le ciambelle .
ora infornate nel forno già caldo a 220° per 15 minuti poi abbassare a 200° e portare a cottura ( a me ci sono voluti 35 minuti ) .
una volta pronte sfornate , lasciatele raffreddare su una gratella
e farcirle con la glassa , mettendo in una ciotola lo zucchero a velo setacciato , aggiungere l'acqua , mescolare , aggiungere il mistrà e versate la glassa sulle ciambelle .
volendo potete lasciarle al naturale .....fate voi .
con queste dosi a me ne sono uscite 5 ...... una l'ho mangiata per vedere com'era
questa è una ricetta pubblicata da Catia Sacchini ..... io però ho dimezzato le dosi per paura di fare un disastro
ingredienti :
500 grammi di farina
5 uova
70 grammi di zucchero
65 ml. di olio
65 ml. di mistrà
1 pizzico di sale
buccia di limone
2 cucchiaini di lievito
ingredienti per la glassa :
1 busta di zucchero a velo
2-3 cucchiai di acqua
1 goccio di mistrà
procedimento :
versate in una ciotola le uova , lo zucchero , l'olio , la buccia del limone grattugiato poi cominciare a versare la farina poca per volta .
quanto l'impasto comincia a essere più consistente mentre aggiungete la farina aggiungere anche il mistrà e il lievito .
continuate a impastare per bene sulla spianatoia infarinata
e cominciate a formare le vostre ciambelle .
mettere a bollire l'acqua e quanto è pronta versate un filo di olio e un po di sale , mettere a
lessare le ciambelle , aspettare che salgano a galla e lasciate cuocere per 5-6 minuti girandole in modo da lessarle bene da entrambi le parti .
una volta pronte scolatele e adagiatele sopra uno strofinaccio .
dopo aver terminato questa operazione incedete le ciambelle tutt'intorno ...... facendo dei tagli abbastanza profondi fino ad arrivare vicino al bordo interno ( vi dico questo perchè io le ho incise appena ....pensavo sarebbe stato sufficiente ...invece avrei dovuto osare di più ....sarà per la prossima volta ) .
foderate la leccarda con carta forno e adagiarvi le ciambelle .
ora infornate nel forno già caldo a 220° per 15 minuti poi abbassare a 200° e portare a cottura ( a me ci sono voluti 35 minuti ) .
una volta pronte sfornate , lasciatele raffreddare su una gratella
e farcirle con la glassa , mettendo in una ciotola lo zucchero a velo setacciato , aggiungere l'acqua , mescolare , aggiungere il mistrà e versate la glassa sulle ciambelle .
volendo potete lasciarle al naturale .....fate voi .
con queste dosi a me ne sono uscite 5 ...... una l'ho mangiata per vedere com'era
buonissime !!!!!!!
bellissime!!!! complimenti!
RispondiEliminagrazie Catia ...ma con le tue non c'è paragone ....proverò a farle di nuovo ...ciao un bacio e buon fine settimana
Eliminabelle e buone queste ciambelle!!brava!!buon fine settimana!
RispondiEliminagrazie Ninì .... non è propio come volevo ....però come gusto sono buonissime .....ciao un bacio e buon fine settimana
EliminaThis looks great!
RispondiEliminagrazie Loveforfood ........ ciao e buona domenica
EliminaTi credo Nadia...la forma poco importa ..si migliora col tempo...
RispondiEliminaè il gusto che conta!!complimenti!!
buona domenica!!
grazie Enza ....... infatti ci riproverò di nuovo ....le preparerò per pasqua insieme alla colomba ....ciao un bacione e buona domenica anche a te
EliminaA me piacciono molto! Vai Nadia...vai avanti sempre cosììììì!!
RispondiEliminagrazie Flò ..... per lo meno ci provo ....... ciao un bacione e buona domenica
Eliminabuone e belle ^-^
RispondiEliminagrazie Luna .......
Elimina