torta al cacao di soli albumi

visto che avevo degli albumi ho pensato.... li riciclo facendo una bella torta al cacao

ingredienti:
3 albumi
200 grammi di farina
120 grammi di zucchero
80 grammi di burro
125 ml. di latte
35 grammi di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di rum
per la decorazione :
pasta di zucchero

procedimento :
prendere una ciotola ,setacciare la farina unire lo zucchero ,il burro fuso e il latte

mescolare per bene poi aggiungere il cacao sempre setacciato e il lievito .

in un altra ciotola montare a neve ben ferma gli albumi

poi unirli a cucchiaiate al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto cercando di non smontarli e unire il rum .

riscaldare il forno a 170° ,imburrare e spolverizzare con la farina uno stampo , versare il composto

e infornare per circa 35-40 minuti ...vale sempre la prova stecchino
una volta pronta sfornare e lasciate raffreddare su una gratella

poi decorare a piacere .

io mi sono arrangiata con la pasta di zucchero ......visto che ne avevo un po avanzata ,l'ho usata per fare un fiocchetto con dei cuoricini ....peccato che ne avevo poca
se non volete decorarla potete anche mangiarla al naturale visto che è buonissima .....

provare per credere

partecipo al contest di : http://bimbiatavola.blogspot.com/2012/01/ricette-per-san-valentino-contro.html

Commenti

tiziana02 marzo, 2012
grazie per aver condiviso quesra bella ricetta!
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anna solo cose buone04 dicembre, 2012
Bella idea per smaltire gli albumi:) Ciao
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