mercoledì 9 maggio 2012

gnocchetti al salmone

sempre di corsa ............. a momenti nemmeno il tempo di cucinare ............. che giorni di fuoco !!!!!!!!


ingredienti :
500 grammi di gnocchetti ( io quelli fatti a casa poi riposti in freezer )
150 grammi di salmone affumicato 
1/2 cipolla  (oppure scalogno .... io non l'avevo )
4-5 pomodorini
olio sale pepe prezzemolo e brandy quanto basta 
80 grammi di philadelphia 
procedimento :
il procedimento per gli gnocchi lo potete vedere QUI


in una padella fate un soffritto con la cipolla , unire il salmone fate saltare un po e sfumare con il brandy .


unire i pomodorini , aggiustare di sale e fate restringere , poi unire il philadelphia e fatelo sciogliere .
nel frattempo cuocete gli gnocchi , appena affiorano a galla scolateli e fateli saltare nella padella con il salmone , date una spolverata con del prezzemolo tritato fresco ...........


 e ..... servite  !!!!!!!!!!!!!!

2 commenti:

  1. che buoni, fai sempre piatti ottimi cara Nadia! Luna e Barbapapà :)

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    1. grazie carissima Barbapapà, Luna e Blade :-)...... un bacione grande ciaoooooooooooo :-)

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