mercoledì 21 marzo 2012

risotto ai finocchi

veramente gustoso .............. che buono!!!!!!!!!!!!

ingredienti :
200 grammi di riso 
1 finocchio 
1 noce di burro 
mezza cipolla 
brodo vegetale 
1 bicchiere di spumante oppure vino ( io spumante )
parmigiano grattugiato 
prezzemolo
procedimento :
prendete una pentola , tritate la cipolla , tagliate il finocchio  a fettine sottili e fate rosolare nel burro .

aggiungere  lo spumante ,  fate sfumare poi versate il riso e fatelo tostare .

ora cominciate a versare il brodo bollente  poco per volta fino a che il riso  sarà cotto .
una volta pronto  spolverare con il prezzemolo tritato , il parmigiano  grattugiato 

 e servite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

4 commenti:

  1. non l'ho mai fatto ai finocchi, lo devo provare, deve essere delzioso

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    1. si Elena è veramente buono ....... provalo pure ...... la prossima volta aggiungerò anche lo zafferano

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  2. sarà molto gustoso questo risotto ai finocchi!

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    1. grazie Donaflor ...... si è veramente gustoso .... ciao un bacione e buon fine settimana

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