oggi tagliatelle fatte a casa condite con il sugo della mia paperella ..........
troppo buone !!!!!!!!!!!!!
ingredienti per la pasta : :
2 uova
200 grammi di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di olio
ingredienti per il sugo :
1/2 papera
1 salsiccia
100 grammi di macinato misto
500 grammi di passata di pomodoro
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
1/2 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 bicchiere di vino
salvia , maggiorana , saporita , peperoncino , sale , olio , quanto basta
il procedimento per il sugo lo potete vedere : QUI
il procedimento per la pasta lo potete vedere : QUI
troppo buone !!!!!!!!!!!!!
ingredienti per la pasta : :
2 uova
200 grammi di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di olio
ingredienti per il sugo :
1/2 papera
1 salsiccia
100 grammi di macinato misto
500 grammi di passata di pomodoro
2 cucchiaini di concentrato di pomodoro
1/2 cipolla
1 costa di sedano
1 carota
1 bicchiere di vino
salvia , maggiorana , saporita , peperoncino , sale , olio , quanto basta
il procedimento per il sugo lo potete vedere : QUI
il procedimento per la pasta lo potete vedere : QUI
Queste tagliatelle sono perfette e il ragù dev'essere ottimo!!! Mai mangiato con carne di papera...
RispondiEliminagrazie Giulia ..... devi provare è molto buona ...in special modo con la polenta .... ciao un bacione
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