venerdì 8 giugno 2012

sugo con piselli freschi

tagliatelle con sugo di piselli freschi ...appena raccolti 


eccoli qui ..........  pronti per farci un bel sughetto

ingredienti :
200 grammi di tagliatelle 
200 grammi di piselli sgranati
1 cipolla piccola 
250 grammi di pomodori a pezzettoni 
sale , olio , basilico ,  quanto basta 


procedimento :
prima cosa sgranate i piselli , 


 versate un filo di olio nella pentola e fate dorare la cipolla , aggiungete i piselli e qualche mestolo di acqua calda , fate ammorbidire i piselli poi 


 unite i pomodori ,  il peperoncino , salare e portare a cottura . 
una volta pronto spegnere il fuoco e aggiungere il basilico .




cuocete la pasta ,  ( io le tagliatelle ) scolatele al dente , fatele saltare nel sugo e servite con una bella spolverata di parmigiano grattugiato 









4 commenti:

  1. ma lo sai che i piselli li cucino sempre in bianco??? non uso mai il pomodoro assieme. Ottima idea!!!!

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    1. provaci Barbapapà, Luna e Blade :-)..... a noi piace..... ciao un bacione

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  2. Ciao Nadia!!! :)
    Questo sugo sembra buonissimo!!! A parte che negli arancini, non li ho mai messi nel sugo di pomodoro.. Ma queste tagliatelle sono così invitanti....
    Complimenti!!!
    A presto, Giada.

    http://sorbettoalimone.blogspot.it/

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    1. grazie Giada ..... piacere di conoscerti e grazie per esserti unita al mio blog ...ricambio subito con gioia .... ciao un bacione

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