buonissimo !!!!!!!!!!!!! minestrone fatto con verdure fresche appena raccolte dal mio orto ......
ingredienti :
100 grammi di fagioli borlotti
100 grammi di piselli
100 grammi di fagiolini
1 carota
1/2 cipolla
2 coste di bietola
1 costa di sedano
2 patate
1 zucchina
1 pomodoro rosso
2 dadi
acqua , olio , parmigiano , quanto basta
pasta a propio gusto ( io non avendo la pasta corta ho usato i quadrucci )
procedimento :
pulite bene tutte le verdure , lavatele poi cominciate a tagliarle a cubetti .
prendete una pentola , versateci 2 litri di acqua , aggiungete i dadi e portare a bollore , dopo di che versate tutte le verdure e portare a cottura aggiungendo altra acqua calda se vedete che restringe troppo .
quando vedete che il minestrone è quasi pronto potete aggiungere anche la pasta , aggiustate di sale e terminate la cottura .
spegnete il fuoco e ...... se volete potete spolverate con parmigiano grattugiato e un filo di olio
ingredienti :
100 grammi di fagioli borlotti
100 grammi di piselli
100 grammi di fagiolini
1 carota
1/2 cipolla
2 coste di bietola
1 costa di sedano
2 patate
1 zucchina
1 pomodoro rosso
2 dadi
acqua , olio , parmigiano , quanto basta
pasta a propio gusto ( io non avendo la pasta corta ho usato i quadrucci )
procedimento :
pulite bene tutte le verdure , lavatele poi cominciate a tagliarle a cubetti .
prendete una pentola , versateci 2 litri di acqua , aggiungete i dadi e portare a bollore , dopo di che versate tutte le verdure e portare a cottura aggiungendo altra acqua calda se vedete che restringe troppo .
quando vedete che il minestrone è quasi pronto potete aggiungere anche la pasta , aggiustate di sale e terminate la cottura .
spegnete il fuoco e ...... se volete potete spolverate con parmigiano grattugiato e un filo di olio
Ma che buono e poi come ti invidio (in senso positivo ovviamente!) l'orto!!! quanto vorrei averl oanche io uno piccolo mi basterebbe!!!! deve essere così bello curarlo e veder crescere le meraviglie della natura :)
RispondiEliminagrazie Barbapapà, Luna e Blade :-) si infatti è molto bello ... anche se non c'è paragone di quanto avevo la suocera che lo curava ......... però tutto sommato non mi lamento ..... anche a me riesce abbastanza bene .... per lo meno ci provo ..... ciao carissima un bacione
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