mercoledì 30 maggio 2012

risotto con le fave

un altro risotto ....questa volta con le fave fresche 


ingredienti :
200 grammi di fave sbucciate 
250 grammi di riso 
120 grammi di prosciutto cotto a cubetti 
parmigiano grattugiato 
cipolla , sale , olio , prezzemolo , quanto basta 
brodo vegetale oppure fatto con un dado quanto basta 


procedimento :
fate soffriggere la cipolla con il prosciutto ,


 salate unite il prezzemolo poi aggiungete le fave e portate a metà cottura  aggiungendo del brodo caldo ,


 dopo di che unire il riso , fate tostare


 poi cominciate a versare il brodo caldo poco per volta  fino a cottura .
spegnete il fuoco , aggiungere il parmigiano grattugiato  e ..............


servite 

6 commenti:

  1. ciao cercando sul web una ricetta per il risotto con fragole sono arrivata a te mi sono unita ai tuoi lettori ti seguo con molto piacere passa ha trovarmi se ti va ciao vita

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Vita piacere di conoscerti..... grazie per esserti unita ....arrivo subito con piacere ...ciao un bacio

      Elimina
  2. Che buono! ho manigato tanti tipi di risotti ma mai con le fave! ottima idea :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Barbapapà, Luna e Blade :-).... non è male però a dire la verità lo preferisco con i carciofi ..... però per cambiare ci ho provato visto che avevo ancora delle fave nell'orto ....ciao carissima un bacione

      Elimina
  3. Ciao Nadia, sul mio blog c'è un pensierino per te. Elisa

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie Elisa per aver pensato a me ..... è stato un piacere ricevere il premio ...ciao un bacio

      Elimina