giovedì 22 marzo 2012

cosce di pollo gratinate

 le mie cosce di pollo gratinate al forno 


ingredienti :
4 cosce di pollo 
pane grattugiato quanto basta 
1 limone
sale ,olio , rosmarino ,aglio , prezzemolo quanto basta 
procedimento :
pulite le cosce di pollo  togliendo la pelle , ora  tagliarle per il lungo e togliere l'osso .
schiacciarle un po con il batti carne oppure con il palmo delle mani .
preparate in una ciotola la marinatura con  un po di olio  ,sale ,aglio ,  rosmarino tritato e il succo del limone .
mescolare per bene poi immergervi le cosce di pollo e lasciatele marinare almeno 1 ora .
ora preparate in un altra ciotola il pangrattato , aggiungere il prezzemolo tritato  poi versate  un po di olio della marinatura .
ora togliete le cosce di pollo dalla marinatura e passatele nel composto di pangrattato  facendo così una panatura .
prendete una pirofila da forno adagiatevi il pollo  e mettere sopra qualche fiocchetto di burro .
infornare a 180° fino a cottura 

2 commenti:

  1. Buonissime, semplice e saporite.
    Brava e un piacere conoscerti.
    Mi unisco ai tuoi lettori.
    Incoronata

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    1. grazie Incoronata ....... piacere mio ..... ricambio subito con piacere ......ciao un bacione

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