sugo al fumè
ingredienti :
200 grammi di pancetta affumicata
mezza cipolla
200 ml. di panna da cucina
1 bottiglia di passata di pomodoro (io quella fatta in casa )
2 cucchiai di whisky oppure brandy
sale,olio e peperoncino quanto basta
procedimento :
fate un soffritto con la cipolla , la pancetta e il peperoncino
versate un po di whisky, lasciate sfumare poi unite la passata di pomodoro .
una volta che il sugo si è ristretto unire la panna e cuocere per 5 minuti
che dire ...per fortuna mi è avanzato un po di sugo mi ero dimenticata di fare la foto dell'ultimo passaggio
ingredienti :
200 grammi di pancetta affumicata
mezza cipolla
200 ml. di panna da cucina
1 bottiglia di passata di pomodoro (io quella fatta in casa )
2 cucchiai di whisky oppure brandy
sale,olio e peperoncino quanto basta
procedimento :
fate un soffritto con la cipolla , la pancetta e il peperoncino
versate un po di whisky, lasciate sfumare poi unite la passata di pomodoro .
una volta che il sugo si è ristretto unire la panna e cuocere per 5 minuti
Gnam gnam..
RispondiEliminagrazie Licia ....un bacio
EliminaOra Ci provo
RispondiEliminaok ...fai pure ...... ciao a presto
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