un altro risotto ....questa volta con le fave fresche ingredienti : 200 grammi di fave sbucciate 250 grammi di riso 120 grammi di prosciutto cotto a cubetti parmigiano grattugiato cipolla , sale , olio , prezzemolo , quanto basta brodo vegetale oppure fatto con un dado quanto basta procedimento : fate soffriggere la cipolla con il prosciutto , salate unite il prezzemolo poi aggiungete le fave e portate a metà cottura aggiungendo del brodo caldo , dopo di che unire il riso , fate tostare poi cominciate a versare il brodo caldo poco per volta fino a cottura . spegnete il fuoco , aggiungere il parmigiano grattugiato e .............. servite