Nadia in cucina

questa crema è una vera delizia !!!!!!!!!!!!!!!! chi non l'ha preparata una volta nella sua vita ........ io  ci ho farcito la torta per il compleanno di  mio marito  ingredienti : 300 grammi di nutella  200 ml. di panna  90 grammi di wafer alla nocciola  40 grammi di nocciole tritate 1 cucchiaio di maraschino procedimento : montate la panna , unire la nutella mescolando dolcemente dal basso verso l'alto , unire i wafer sbriciolati , le nocciole , il maraschino e mescolate di nuovo , coprite con la pellicola trasparente e riponete in frigo fino al momento dell'utilizzo 

e queste sono per la colazione di domani .................. sempre se ci arrivano visto che tre me le sono già pappate  ingredienti : 500 grammi di farina manitoba  25 grammi di lievito di birra  190 grammi di acqua tiepida 80 grammi di zucchero  100 grammi di burro  2 uova  1 bustina di vanillina  1 cucchiaino di sale fino  procedimento : il procedimento lo potete vedere   QUI

questa è la torta che ho preparato per il compleanno di Riccardo .... il bimbo di una mia amica appassionato di chitarra ..... sarebbe stato bello realizzare una torta a forma di chitarra ....... ma è stata fatta con 2 giorni e non avevo il tempo materiale .... la mamma a detto che andava bene anche un disegno su cialda  e così ho fatto . è la prima volta che ci provo ...... avrei voluto  ritagliare la sagoma del bambino  ma non sono riuscita a farlo perchè faceva caldissimo e la cialda non si asciugava .... pazienza sarà per la prossima volta . ingredienti : per la base : pan di spagna    QUI bagna : latte e nesquik farcitura : crema chantilly e scagliette di cioccolato   QUI copertura : panna montata e pasta di zucchero   QUI  speriamo sia venuta buona e sia piaciuta al festeggiato 

pronti per la colazione di domani  ingredienti : 200 grammi di farina  2 uova  100 grammi di zucchero  100 grammi di burro  50 grammi di cacao amaro  150 ml. di latte  1/2 bustina di levito  procedimento : fate sciogliere il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare . in una ciotola  mescolate e setacciate gli ingredienti secchi , ( farina , zucchero , cacao e lievito ) in un altra ciotola mescolate gli ingredienti liquidi ( le uova , il burro fuso e il latte ) . ora mescolate gli ingredienti secchi a  quelli liquidi delicatamente  quel tanto che basta a rendere il composto  ben amalgamato . versate il composto ottenuto nello stampo foderato con i pirottini di carta e infornate nel forno già caldo a 180° per 20-25 minuti  vale sempre la prova stecchino . una volta pronti sfornate , lasciate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo  buonissimi e morbidissimi provare per credere 

ed ecco i miei segnaposto ........ pronti per abbellire la tavola di mia cognata Maria Pia  .......... molto carini non credete !!!!!! ringrazio le ricette di patatina per l'idea , naturalmente io ho fatto qualche modifica ........ invece di usare il cioccolato fuso ho usato la nutella .  chiedo scusa se non trovate tutti i passaggi ...... mi sono dimenticata  di fare le foto , posso assicurarvi che sono semplicissimi da fare . colgo l'occasione per fare a tutti gli auguri di una  felicissima e serenissima Pasqua  ingredienti :   14 gallette di riso ricoperte al cioccolato ( se non le trovate vi basterà ricoprire la parte superiore con la nutella ) cereali a bastoncino quanto basta  nutella quanto basta  ovetti colorati quanto basta  procedimento : se non avete trovato le gallette ricoperte spalmate la parte superiore con la nutella , in una ciotola  versate un po di cereali a bastoncino , aggiungete  un po di nutella , mescolate delicatamente per non rompere i

anche la colomba è pronta ..... domani sarò ospite  di mia cognata Maria Pia , spero di fare cosa gradita , non vedo l'ora di assaggiarla , non vi dico che profumino c'era in cucina mentre era in forno ....gnam gnam !!!!!! ingredienti lievitino : 60 grammi di farina manitoba  30 grammi di acqua  4 grammi di levito di birra  ingredienti 1° impasto : lievitino  260 grammi di farina manitoba  102 grammi di burro morbido  70 grammi di zucchero  2 tuorli 115 grammi di acqua di cui 100 con lo zucchero e 15 un po per volta  ingredienti  2° impasto : primo impasto  58 grammi di farina  10 grammi di miele  3 grammi di sale  20 grammi di zucchero  2 tuorli 20 grammi di burro fuso aromi , se non avete quelli naturali usate la fialetta vaniglia , arancio , limone  50 grammi gocce di cioccolato  ingredienti glassa : 70 grammi di mandorle intere  15 grammi di pinoli  15 grammi di mandorle tritate  120 grammi di zucchero a velo  albume quanto basta ( io 1 albume

anche quest'anno le ciambelle sono pronte ............. buonissime  ingredienti : 500 grammi  di farina  5 uova  30 grammi  di zucchero    60 ml. di olio  60 ml. di mistrà  1 pizzico di sale  buccia grattugiata di limone  2 cucchiaini di lievito ( oppure bicarbonato )   ingredienti per la glassa : 1 albume 125 grammi di zucchero a velo  qualche goccia di succo di limone  qualche goccia di mistrà  procedimento : ho versato nella planetaria le uova , lo zucchero , il sale , l'olio , il bicarbonato e poco per volta la farina , ho impastato e prima di versare tutta la farina ho aggiunto il mistrà , ho continuato a impastare dopo di che  ho versato l'impasto  sulla tavola e lavorato ancora un po . ho diviso l'impasto  in tante porzioni dopo di che con le mani ho formato le ciambelle , ho fatto delle  palline e con un dito ho fatto un buco al centro allargandole . una volta che le ciambelle erano pronte ho messo a bollire dell'acqua , ho

tantissimi auguri a tutte le donne potete vedere il procedimento :   QUI

chi vuole favorire !!!!!!!!!!!!!   stavo preparando  la cena quanto  mi è venuta una voglia che non vi dico ...... così mentre aspettavo ho fatto metà dose veloce veloce , giusto per togliermi la voglia ...... confesso che mi sono un po pentita .......  mio marito appena è rientrato e li a visti in forno  mi a detto !!!!!!!!!!!!  ma perchè ne hai fatti così pochi .................. ingredienti pasta choux : 125 ml. di acqua  50 grammi di burro  75 grammi di farina  1 cucchiaino di zucchero  1 pizzico di sale  2 uova a temperatura ambiente  procedimento : il procedimento lo potete vedere   QUI gnam gnam pronti per essere pappati   ingredienti per la crema chantilly : 2 tuorli  35 grammi di zucchero  25 grammi di farina 250 ml. di latte  scorzetta di limone  100 ml. di panna  procedimento : il procedimento per la crema lo potete vedere  QUI

anche quest'anno non potevano mancare ................ che mangiata !!!!!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : 500 grammi di farina  250 ml. di latte  50 grammi di burro  1 uovo  1 cubetto di lievito di birra ( 25 grammi ) 3 arance  2 limoni  200 grammi di zucchero  olio di semi di arachidi per friggere  procedimento : per il procedimento potete vedere  QUI

eccomi qui dopo una settimana di fuoco con l'influenza ..... è stata veramente terribile ....... e dopo una settimana di brodino e minestrine ....oggi ho  preparato questi deliziosi bomboloni per colazione ....... ingredienti : 250 grammi  farina 00 250 grammi farina manitoba 250 ml. di latte 60 grammi di burro 75 grammi di zucchero 25 grammi lievito di birra  1 uovo 7 grammi di sale buccia grattugiata  di limone aroma vaniglia olio di semi di arachidi per friggere quanto basta  procedimento : ho versato nella ciotola della planetaria il lievito  sciolto con un po di latte ,  metà della farina , lo zucchero , l'uovo , il burro a pezzetti , l'aroma della vaniglia , la buccia grattugiata del limone  e cominciato a impastare ,  ho finito di versare la farina e il latte a più riprese , il sale  e continuato a impastare fino a incordatura . ho coperto con un telo e riposto la ciotola nel forno spento  fino al raddoppio . passato il tempo ho versato l&#