Nadia in cucina

tantissimi auguri a tutte le donne potete vedere il procedimento :   QUI

questa è la torta che ho fatto per mia cognata Maria Pia .......... non avevo idea di  cosa potevo preparare per il suo compleanno ..... i giorni passavano e tanto per cambiare fino a giovedì ero a letto perchè mi sono beccata l'influenza per la seconda volta , così ho chiesto alle mie nipotine cosa potevo preparare per la loro mamma .... e loro la prima cosa che mi  hanno detto è stata ........ ma zia visto che la mamma è super dotata prepara una tota con le tette grandi ....... e così ho fatto . non vi dico le risate che ci siamo fatte con i maschietti  al momento del taglio della torta .......... che giornata !!!!!!!!!!!!!!  e quante risate !!!!!!!!!!!!!!!!!  ingredienti pan di spagna  : 5 uova  150 grammi di farina  150 grammi di zucchero buccia grattugiata limone  vanillina  1 bustina di lievito per pan di spagna  procedimento pan di spagna  :  in poche parole ho fatto 3 torte di  pan di spagna  da 5 uova  , 2 fatte con lo stampo a forma di cuore  per il

avevo un ananas gigante e visto che non avevo mai provato a fare la torta rovesciata l'ho fatta questa sera ..... la ricetta l'ho presa dal blog giallo zafferano ........... non è propio perfetta però è buonissima ...... come si dice ...... non tutte le ciambelle riescono con il buco ........  ingredienti : 1 ananas 3 uova 100 grammi di zucchero ( io 80 grammi ) 150 grammi di burro 250 grammi di farina 100 ml. di latte 1 bustina di lievito vanillina ingredienti per il caramello : 20 grammi di burro 80 grammi zucchero di canna ( io 50 grammi ) procedimento : per prima cosa ho pulito l'ananas , ho acceso il forno a 180° , ho preso un pentolino , ho fatto sciogliere il burro con lo zucchero di canna fino a farlo caramellare . ho imburrato una tortiera a cerchio apribile e poi rivestita con la carta forno , prima ritagliando un disco e poi tutta la circonferenza ,  dopo di che  ho versato il caramello e adagiato le fette di ananas . in una ciotola h

questa è la torta che ho realizzato per  il compleanno di mia nipote Tania che è in dolce attesa ......... sono propio una frana ....non vi dico quante volte ho fatto il volto e i capelli  ....... ho bisogno di fare qualche corso di cake design ......   ingredienti pan di spagna : 6 uova ( teglia 28 cm. )  180 grammi di farina  180 grammi di zucchero  estratto limone  1 bustina di lievito per pan di spagna   1 bustina di vanillina  ingredienti crema chantilly : 4 tuorli  70 grammi di zucchero 50 grammi di farina  500 ml. di latte scorzetta di limone  200 ml. di panna procedimento crema chantilly   QUI ingredienti per la pasta di zucchero : 450 grammi di zucchero a velo  70 grammi di miele  30 ml. di acqua  16 grammi di burro  3 fogli di colla di pesce ( 6 grammi ) coloranti alimentari in gel oppure in polvere  procedimento pasta di zucchero :  QUI ingrdienti per la bagna: alchermes e latte quanto basta  procedimento pan di spagna :   QUI ho preparat

questa è la torta che ho preparato  per mio cognato Giancarlo che ha compiuto 55 anni ... compleanno a sorpresa riuscitissimo . visto che il mio cognatino fa il meccanico , ho fatto questa torta con gli attrezzi del mestiere usando come base il  pan di spagna farcito  con crema chantilly e le varie decorazioni le ho fatte con la pasta di zucchero ..... premetto che ho cercato di  fare  meglio che potevo ...visto che è la seconda volta che provo a fare una torta decorata con la pasta di zucchero ....... e posso dirvi che il festeggiato è rimasto a bocca aperta ..... non voleva nemmeno che sua moglie la tagliava perchè gli piaceva troppo ....... non immaginate quanto sono stata felice che abbia gradito  ....... e poi che dire !!!!!!!!!!!!! era anche buonissima ...... però una cosa non ho capito ....... ho finito di comporla sabato sera e come potete vedere queste 2 foto  qui era tutto ok ........  al mattino la farcitura  sopra con la crema chantilly aveva fatto le crepe ..... e gli att