Nadia in cucina

lo sò in commercio ci sono gli stampi a forma di zucca .....ma io non ho avuto il tempo di andare a cercarlo così mi sono arrangiata con quello che avevo ...... e poi un altra cosa ....volevo fare la torta con la zucca ma a mio marito non piace così l'ho fatto felice  con una torta al cacao  ingredienti : 4 uova 150 grammi di farina  120 grammi di farina di cocco  150 grammi di zucchero  150 grammi di burro 70 grammi di cacao amaro  200 ml. di latte  1 bustina di lievito per dolci   procedimento : lavorate le uova con lo zucchero ,  aggiungete il burro fuso , la farina  setacciata ,  il cacao , il latte e mescolate per bene ,   unite il lievito mescolate di nuovo poi ...... aggiungete la farina di cocco e amalgamate di nuovo . imburrate e infarinate uno stampo , versate il composto e infornate nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti , vale sempre la prova stecchino . sfornate , lasc...

dolcetto o scherzetto !!!!!!!!!!!!!! per fare questi ragnetti ho usato la ricetta delle palline dolci al cocco  ingredienti : 250 grammi di ricotta 100 grammi di zucchero 120 grammi di cocco 40 grammi di cacao amaro rotelle di liquirizia quanto basta per fare le zampe del ragnetto smarties  quanto basta per fare gli occhietti procedimento : in una ciotola versate la ricotta , lo zucchero , il cocco e mescolate per bene ,  dopo di che unite anche il cacao ,amalgamate di nuovo  e fate riposare 5 -10 minuti in frigo . passato il tempo riprendete il composto e formate tante palline , rotolatele nel cacao , prendete gli smarties e adagiateli sopra la pallina per fare gli occhietti , poi armatevi di pazienza e  tagliate la liquizia che infilerete hai lati per fare le zampette ........ ecco fatto ..... i vostri ragnetti sono pronti . p.s ....... ok ...... è da 1 ora che giro per  i vari blog  alla ricerca di questa ricetta ...

deliziose queste palline al cocco ...... un dolcetto velocissimo da fare quanto si a poco tempo  ingredienti : 250 grammi di ricotta  100 grammi di zucchero  120 grammi di cocco  40 grammi di cacao amaro procedimento : in una ciotola versate la ricotta , lo zucchero , il cocco , mescolate per bene poi ..... unite  il cacao e amalgamate il tutto . riponete il composto in frigo per 5-10 minuti  , dopo di che prendete il composto e cominciate a fare tante palline con le mani , fatele rotolare  alcune nel cocco e altre nel cacao , disponetele  su un vassoio  oppure su dei  pirottini di carta ....... i miei pirottini  piccoli erano finiti ..... pazienza ......... mi sono arrangiata con quelli  che avevo , una volta terminato il composto conservate  le palline in frigo e i dolcetti sono pronti per essere gustati .......    buonissimi !!!!!!!!!!!!!!!!!

finalmente ci sono riuscita !!!!!!!!! è  da 1 settimana  che avevo comprato le cipolline e questa  sera  sono finite in padella .......cotte e mangiate  ingredienti : 250 grammi di cipolline  2 cucchiai di olio  1 cucchiaio di zucchero  3 cucchiai di aceto balsamico di modena  3 cucchiai di acqua  sale quanto basta  procedimento : prima cosa pulite le cipolline ,  prendete una padella , versate l'olio , lo zucchero e .....  le cipolline , fate saltare qualche minuto . dopo di che unite l'aceto balsamico , fate sfumare e ............    aggiungete 3 cucchiai  di acqua , aggiustate di sale , coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti controllando di tanto in tanto , se vedete che asciuga troppo aggiungete qualche cucchiaio di acqua , se invece vedete che dopo 30 minuti è ancora troppo liquido lasciate  cuocere ancora qualche minuto senza coperchio . buon...

Premio Simplicity  GRAZIE AL BLOG : http://destinazioneforno.blogspot.it/ per avermi donato questo premio  mi scuso se non giro il premio per questione di tempo ...... non ho nemmeno il tempo di pubblicare le ricette  e di passare per i vostri blog per lasciare un commento ..... purtroppo è un periodo un pò così  ...ma lo dedico a tutti voi che passate da qui . scusatemi ancora ..... e grazie per la vostra comprensione . E ora le regole del premio: 1 - Rispondere a questa domanda: "Che cos'è la semplicità?" (la domanda rimane invariata): 2 - Dedicare un'immagine a chi ha donato il premio  3 - Donare il premio La semplicità arriva sempre al cuore ..e il cuore la comprende ancor prima della ragione  (immagine presa da Internet)

grazie di cuore alle mie nipotine TANIA  e  BARBARA e mia cognata MARIA PIA ....... questo è il regalo che ho ricevuto per il mio compleanno ...... lo sparabiscotti ........ troppo carino ...... e voi che dite !!!!!!!!!!!! io non vedevo l'ora di provarlo , così mi sono subito messa all'opera ..... ho preparato la frolla al cacao ed ecco qui i miei biscottini ........ ingredienti: 300 grammi di farina  120 grammi di zucchero al velo 30 grammi di cacao amaro  120 grammi di burro 1 uovo  1 tuorlo 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 bustina di vanillina  procedimento : versate in una ciotola la farina , lo zucchero , il cacao , la vanillina e il lievito , mescolate per bene poi  unite il burro a pezzetti e cominciate a lavorarlo fino a renderlo sbricioloso . a questo punto potete unire l'uovo , un tuorlo e lavorate il tutto molto velocemente   formando un panetto che  avvolgerete  con la pellicola trasparente , dopo ...

l'idea era di fare le scaloppine con i funghi .....ma aprendo il congelatore mi sono ritrovata ancora degli hambunger che avevo preparato qualche settimana fà ...così ho deciso di cuocerli ed usare i funghi come contorno  ingredienti : 500 grammi di funghi 1 spicchio di aglio  mezzo bicchiere di vino  prezzemolo sale e olio quanto basta  procedimento : pulite i funghi togliendo la parte terrosa poi affettateli . prendete una padella , versateci un filo di olio , l'aglio e fatelo rosolare , unite i funghi , fate saltare un po poi versateci il vino ,  lasciate evaporare ,unite il prezzemolo tritato aggiustate di sale e portare a cottura . per gli hamburger vi lascio lascio le dosi ..... io uso gli ingredienti delle  polpette aggiungendo la cipolla e quant'altro volete .....  ( funghi , olive , mais , peperoni.... insomma tutto ciò che volete )  dandogli  la forma con l'apposito attrezzo per hamburger , ( la prossima vo...

eccomi qui .... con le olive verdi raccolte oggi ....... mia suocera diceva sempre che i giorni migliori per raccoglierle era dal 17 al 27 settembre ...... negli anni scorsi ho sempre rispettato tale data e sono sempre venute bene ....... come vedete sono un po in ritardo ..... pazienza speriamo vengano buone ugualmente ....poi vi farò sapere ......  ingredienti :  1 kg. di olive verdi grandi e sane  1 litro di acqua  15 grammi di soda caustica  100 grammi di sale grosso  finocchietto selvatico quanto basta  ingredienti per la salamoia : 50 grammi di sale fino per ogni litro di acqua   procedimento : una volta raccolte le olive controllate che siano sane  , prendete un secchio capiente  versateci 1 litro di acqua per ogni kg. di olive ( io 3 kg. di olive 3 litri di acqua ) , sciogliete nell'acqua la soda  il sale , aspettate un attimo perchè la soda riscalderà un pò l'acqua  poi versateci le olive e c...