Nadia in cucina

questa è la torta che ho preparato  per mio cognato Giancarlo che ha compiuto 55 anni ... compleanno a sorpresa riuscitissimo . visto che il mio cognatino fa il meccanico , ho fatto questa torta con gli attrezzi del mestiere usando come base il  pan di spagna farcito  con crema chantilly e le varie decorazioni le ho fatte con la pasta di zucchero ..... premetto che ho cercato di  fare  meglio che potevo ...visto che è la seconda volta che provo a fare una torta decorata con la pasta di zucchero ....... e posso dirvi che il festeggiato è rimasto a bocca aperta ..... non voleva nemmeno che sua moglie la tagliava perchè gli piaceva troppo ....... non immaginate quanto sono stata felice che abbia gradito  ....... e poi che dire !!!!!!!!!!!!! era anche buonissima ...... però una cosa non ho capito ....... ho finito di comporla sabato sera e come potete vedere queste 2 foto  qui era tutto ok ........  al mattino la farcitura  sopra con la crema chantilly aveva fatto le crepe ..... e gli att

Questo dolce viene fatto a Venezia proprio in occasione della ricorrenza di San Martino l'11 novembre . con la pasta frolla  si riproduce   la forma di un cavaliere a cavallo e si decora come più vi piace ...... per fare questo dolce potete dimezzare la dose ....io  ho approfittato per fare anche una crostata . BUON SAN MARTINO A TUTTI !!!!!!!!!!!! ingredienti : 500 grammi di farina  200 grammi di zucchero  200 grammi di burro  2 uova intere 2 cucchiaini di lievito  vanillina  buccia grattugiata di limone  zucchero al velo e coloranti alimentari quanto basta per le decorazioni  procedimento : il procedimento per la pasta frolla lo potete vedere   QUI per lo stampo fai da te di San Martino ringrazio il blog  http://dolcepassatempo.blogspot.it/ bastera' salvare l'immagine sul vostro pc , stamparla e ritagliarla  ...... per la grandezza decidete voi ..... io ho stampato su foglio A4 una volta che la frolla è pronta l'ho stesa su u

i miei cantucci  fatti in casa ...... di solito si preparano per Natale ...ma io li ho fatti per domani .....San Martino ...da inzuppare con il vino cotto  ingredienti : 500 grammi di farina  4 uova  250 grammi di zucchero  100 grammi di burro  200 grammi di mandorle non spellate 1 pizzico di sale  2 cucchiaini di lievito per dolci  1 cucchiaino di mistrà ( facoltativo ) 1 uovo per spennellare  procedimento :  ho versato tutti gli ingredienti tranne le mandorle nella planetaria , ho impastato a bassa velocità fino a rendere il composto bricioloso ,  ho versato il composto sulla tavola infarinata , ho aggiunto le mandorle e impastato di nuovo un po fino a che le mandorle si sono amalgamate per bene . ho diviso l'impasto in quattro e ho formato i filoncini , ho rivestito una placca con la carta forno e ho trasferito i filoncini , ho spennellato con l'uovo sbattuto e infornato nel forno già caldo a 180° per circa 30 -35 minuti  . una volta pronti li ho sf

Premio The Versatile Blogger un grazie di cuore al blog  http://elisa-perincantooperdelizia.blogspot.it/ per me è un piacere ricevere un altro premio virtuale  e lo accetto con gioia .....grazie per aver pensato a me ...... uno di questi giorni se avrò un po più tempo farò il possibile per girare questo premio ........ ma come dico sempre ....ho veramente pochissimo tempo di stare al pc ..... nel frattempo lo dedico a tutti coloro passano di qui ..... se volete prelevare il banner per me è un piacere perchè ognuna di voi merita di ricevere un premio .......  Le regole sono :  1°   nominare  altri 15 blogger 2° raccontare 7 cose su se stessi 

ringrazio di cuore il blog di Luna e Blade   http://barbapasticcetti.blogspot.com/   per avermi donato questo premio .....  fa sempre piacere ricevere un premio anche se virtuale ...... una persona dolcissima  , sempre pronta a lasciare un commento in ogni ricetta che pubblico ...... mi scuso tantissimo mia cara se io non riesco a passare da te tutti i giorni ....ma il tempo è sempre tiranno ..... grazie ancora carissima per aver pensato a me .  un grazie grandissimo va anche a   Donatella Clementi per questo premio che è stato creato da lei  http://leamichedidona.blogspot.it/   e  http://centomani.blogspot.it/ Le regole sono queste: 1 Citare i nomi dei blog da cui nasce l’iniziativa mantenendone i link attivi  Le amiche di Dona  e  100 Mani. 2 Donare l’omaggio ad almeno 1 blog, il numero è libero perché non posso sapere quali e quanti sono i blog che hanno un posto speciale nelle vostre motivazioni personali. 3 Cercare di motivare la scelta bastano poche parole, ma fatelo è im

eccolo qua l'hamburger che ho preparato ieri ....... questa sera è finito prima in padella ...... poi nella nostra pancia ........ naturalmente il mio era farcito con cipolla stufata , olive . pomodoro , checiap , maionese , e il mitico panino per hamburger   ........ la prossima volta  farò anche il panino .... scusate in anticipo per le foto ......fanno un po schifo ...... ma il paninozzo era super .... la ricetta per fare gli hamburger la potete vedere   QUI

eccoli qui questa volta mi sono ricordata di fare le foto ..... pronti per domani ...... ..... questa sera  li ho preparati semplici ....ma voi naturalmente potete aggiungere qualsiasi altro ingrediente .... ( verdure , mais , olive , funghi , peperoni ..... e tanto altro...... fate voi ) date sfogo alla vostra fantasia e al gusto dei vostri commensali . potete sempre aumentare le dosi e una volta pronti  potete congelarli ........ molto comodi   quando andate di fretta .... basta tirarli fuori e buttarli in padella . ingredienti : 250 grammi di macinato misto  1 salsiccia  1 uovo  parmigiano grattugiato quanto basta ( facoltativo ) 1 fetta di pane raffermo ( oppure pane grattugiato quanto basta )  latte quanto basta  sale  noce moscata oppure saporita ( fate voi ) 1/2 cipolla  procedimento : in un padellino fate appassire un po la cipolla , toglietela  dal fuoco e fatela raffreddare . in una ciotola versate la carne trita , aggiungete l'uovo , il parmigiano , la

lo sò in commercio ci sono gli stampi a forma di zucca .....ma io non ho avuto il tempo di andare a cercarlo così mi sono arrangiata con quello che avevo ...... e poi un altra cosa ....volevo fare la torta con la zucca ma a mio marito non piace così l'ho fatto felice  con una torta al cacao  ingredienti : 4 uova 150 grammi di farina  120 grammi di farina di cocco  150 grammi di zucchero  150 grammi di burro 70 grammi di cacao amaro  200 ml. di latte  1 bustina di lievito per dolci   procedimento : lavorate le uova con lo zucchero ,  aggiungete il burro fuso , la farina  setacciata ,  il cacao , il latte e mescolate per bene ,   unite il lievito mescolate di nuovo poi ...... aggiungete la farina di cocco e amalgamate di nuovo . imburrate e infarinate uno stampo , versate il composto e infornate nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti , vale sempre la prova stecchino . sfornate , lasciate raffreddare e decorate a piacere . come potete ve