Nadia in cucina

ci risiamo ..... eccone pronti altri 2 ... naturalmente per farne 2 ho raddoppiato le dosi  ingredienti : 500 grammi di farina manitoba 250 ml.  di latte 80 grammi di burro 40 grammi di zucchero 15 grammi  lievito di birra 10 grammi di sale 3 tuorli procedimento : scusatemi se non scrivo tutti i passaggi .......... potete vederli  cliccando :  QUI l'unica differenza che questa volta ho usato la mia planetaria ..... e posso assicurarvi che erano pronti in un attimo . pubblico alcune foto ....domani ne  aggiungerò altre perchè ora sta in frigo e domani provvederò a decorarlo  che dire ....... a momenti non mi bastava il tavolo 

ho trovato questa ricetta dietro la bustina del lievito paneangeli e l'ho provata ........... posso dirvi che è veramente gustosa ............ anche i muratori  hanno apprezzato la mia  focaccia .......  ingredienti : 400 grammi di farina  1 cucchiaino di sale  1 cucchiaino di zucchero  1 busta di lievito pizzaiolo paneangeli  6 cucchiai di olio  1 mozzarella  140 grammi di olive ( 70 grammi nere e 70 grammi verdi  ) 250 ml. di acqua fredda  procedimento : setacciate la farina in una ciotola , unire il sale , lo zucchero ,  il lievito , e   2 cucchiai di olio .   dare una mescolata poi aggiungete la mozzarella tagliata a dadini piccoli , le olive tagliuzzate e  l'acqua un pò per volta . amalgamare il tutto con una forchetta , poi lavorate velocemente l'impasto con le mani unte di olio finchè diventa ben amalgamato . stenderlo con le mani in una teglia unta con 2 cucchiai di olio , salare ,distribuirvi sopra 2 cucchiai di olio e qualche aghetto

il mio panettone salato !!!!!!!!!!! buonissimo provare per credere ingredienti : 500 grammi di farina manitoba 250 ml. di latte 80 grammi di burro 40 grammi di zucchero 15 grammi  lievito di birra 10 grammi di sale 3 tuorli procedimento : mettere in una ciotola la farina sciogliere il lievito  con un po di latte tiepido e un cucchiaino di zucchero e versare tutto nella farina ,aggiungere il burro ammorbidito , le uova , lo zucchero , impastare per bene poi aggiungere   il latte  poco per volta e il sale .  se vedete  che l'impasto è troppo consistente potete aggiungere ancora un po di latte .   impastare a lungo tutti gli ingredienti sulla spianatoia poi lasciate lievitare per circa 1 ora coperto con la pellicola trasparente nel forno spento. riprendere l'impasto ,lavorate ancora un po per sgonfiarlo poi formate una palla e metterlo in uno stampo per panettone  coprire con un telo e lasciarlo lievitare fino a quando non avrà raggiunto

ebbene si ....ho provato anch'io a farli ...... che dire una vera delizia ...... senza parlare del profumino che si è sprigionato in  cucina ...... la prossima volta dose doppia ............con quelli del bar non c'è paragone .....  posso dirvi che è stato un successone..... non ci posso credere !!!!!!!!!! sono super buonissimi .... provare per credere !!!!!!!!!!!!!   per questa ricetta devo dire  grazie alla bravissima Catia Sacchini ...del blog http://labuonacucinadikatty.blogspot.com / io ho seguito i suoi consigli ( con qualche modifica fatta da me ) ..... visitate il suo blog e non rimarrete mai deluse .....   QUI  troverete tutti i suoi passaggi    ingredienti preimpasto  : 50 ml. di latte  50 ml. di acqua  150 grammi di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra ( 25 grammi ) ingredienti impasto : 300 grammi di farina manitoba  100 grammi di farina 00 100 grammi di zucchero  120 ml. di latte  50 ml. di acqua ( quanto basta ) 1 uovo  1 cucchiaino di