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Visualizzazione dei post con l'etichetta dolci fritti

frappe

frappe pronte per essere pappate  ingredienti : 500 grammi di farina  3 uova intere  1 tuorlo  50 grammi di burro  80 grammi di zucchero 50 ml. di mistrà 2 cucchiaini di lievito  la buccia grattugiata di limone  1 bustina di vanillina  1 pizzico di sale  1 litro olio di arachide per friggere  alchermens e zucchero a velo per decorare procedimento : versate in una ciotola la farina , lo zucchero , la vanillina , il burro , il lievito , la buccia di limone , il sale e le uova , lavorate un po dopo di che aggiungete anche il liquore , versate tutto sulla spianatoia e continuate a lavorare  fino ad ottenere un impasto bello liscio , formate una palla , avvolgetela nella pellicola trasparente  e lasciatela riposare per 30 minuti circa . passato il tempo riprendete l'impasto e tirate la sfoglia con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile ,  tagliatele a strisce con una rotellina , volendo potete  fare un taglio centrale e  passare la pasta all'interno d

arancini

anche quest'anno non potevano mancare ................ che mangiata !!!!!!!!!!!!!!!!!! ingredienti : 500 grammi di farina  250 ml. di latte  50 grammi di burro  1 uovo  1 cubetto di lievito di birra ( 25 grammi ) 3 arance  2 limoni  200 grammi di zucchero  olio di semi di arachidi per friggere  procedimento : per il procedimento potete vedere  QUI

krapfen ( bomboloni )

eccomi qui dopo una settimana di fuoco con l'influenza ..... è stata veramente terribile ....... e dopo una settimana di brodino e minestrine ....oggi ho  preparato questi deliziosi bomboloni per colazione ....... ingredienti : 250 grammi  farina 00 250 grammi farina manitoba 250 ml. di latte 60 grammi di burro 75 grammi di zucchero 25 grammi lievito di birra  1 uovo 7 grammi di sale buccia grattugiata  di limone aroma vaniglia olio di semi di arachidi per friggere quanto basta  procedimento : ho versato nella ciotola della planetaria il lievito  sciolto con un po di latte ,  metà della farina , lo zucchero , l'uovo , il burro a pezzetti , l'aroma della vaniglia , la buccia grattugiata del limone  e cominciato a impastare ,  ho finito di versare la farina e il latte a più riprese , il sale  e continuato a impastare fino a incordatura . ho coperto con un telo e riposto la ciotola nel forno spento  fino al raddoppio . passato il tempo ho versato l&#

scroccafusi marchigiani 2

eccomi qui carissime amiche ...... finito di riordinare ora .... che stanchezza.... questa sera sono stata una saetta ..... si inizia con le fritture per carnevale ...... voglio svelarvi un segreto ..... nella mia vita c'è più di un uomo ...... mio marito in primis poi quel sant'uomo che a inventato la lavatrice ........ e un altro ancora ......  colui che a inventato la lavastoviglie ........ fornelli e lavandino pieni ...... non sapevo da dove cominciare ..... mi sono ritrovata con la lavastoviglie piena ....e altrettante cose da lavare ...... allora mi son detta !!!! via via ...si comincia ... mentre cenavo un carico di lavatrice , finito di cenare un carico di  lavastoviglie e l'altro me lo sono fatto io a mano ..... ok pulizia dei fornelli  ....... ed ora eccomi qui ......  anche stasera sono già le 23,40 ok passiamo alla ricetta ..... con qualche variazione . ingredienti : 500 grammi circa di farina ( la quantità può variare ...a seconda la grandezza delle uova

arancini di carnevale

friggo e mangio ......... troppo buoni !!!!!!!!! i miei arancini ....provare per credere  ingredienti : 500 grammi di farina  1 uovo 250 ml. di latte 50 grammi di burro 1 cubetto di lievito di birra (25 grammi ) 3 arance  2 limoni 200 grammi di zucchero  1 litro di olio di semi di arachide procedimento : prima cosa grattugiate la buccia delle arance , dei limoni e mettere tutto in una ciotola con lo zucchero . ora prendete un altra ciotola e versarvi la farina ,sciogliere il lievito nel latte appena caldo , unire l'uovo e il burro e cominciate a impastare il tutto  fino a ottenere un impasto morbido ed elastico. a questo punto potete stendere l'impasto con il mattarello dallo spessore di mezzo centimetro . ora stendete sopra la pasta  il composto delle arance limoni , zucchero e  ricoprite la superficie .  arrotolate come si fa per le tagliatelle...... prima arrotolate da un lato fino a metà poi arrotolate l'altro lato  ,dopo di che ripiegate

frittelle

le mie frittelle ingredienti : 500 grammi di farina 50 grammi di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di olio di semi scorza di limone 1 pizzico di sale 3-4 cucchiai di liquore all'anice olio per friggere  zucchero semolato quanto basta per rotolarvi le frittelle alchermes procedimento : sbattere le uova con lo zucchero ,un pizzico di sale ,la buccia di limone grattugiata, l'olio ,un bicchiere di  latte poi cominciate a versare la farina setacciata poca per volta  aggiungere anche l'anice  e in fine il lievito sempre setacciato e mescolare per bene mettete a scaldare l'olio e quando è ben caldo  prendete un po di composto con un cucchiaio  e versatelo nell'olio , picchiettatele con una schiumarola e quando saranno belle dorate e gonfie scolatele e mettetele su carta assorbente a perdere l'unto  ora versate dello  zucchero in un piatto e rotolarvi le vostre frittelle , poi  se volete p