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Visualizzazione dei post con l'etichetta crostate

crostata di kiwi

e tanto per cambiare una crostatina di kiwi ....... come se tutti i dolci mangiati durante le feste non fossero bastati !!!!!!!!!!! che ci volete fare ...... avevo bisogno di un dolcetto  ingredienti : 250 grammi di farina  100 grammi di zucchero  100 grammi di burro  1 uovo intero buccia grattugiata di limone  vanillina  1 cucchiaino di lievito per dolci  4 kiwi  ingredienti crema pasticcera  : 2 tuorli  35 grammi di zucchero  25 grammi di farina  250 ml. di latte  scorzetta di limone  procedimento crostata : potete vedere il procedimento per la pasta frolla   QUI una volta passato il tempo di riposo stendete la frolla sullo stampo per crostate imburrato e infarinato , punzecchiate la pasta con la forchetta ,  rivestitela con un foglio di carta forno e riempite lo stampo con i fagioli secchi . infornate la crostata nel forno già caldo a 180° per 30 minuti circa , togliete la carta con i fagioli e infornate di nuovo per 10 minuti  in modo da colorare la sup

crostata con marmellata di ciliegie nocciole e mandorle

lo so bene che ne ho postata una ieri ....... ma visto che è sparita in un batter d'occhio e sono riuscita ad assaggiarne una  sola fetta... ...ne ho fatto un altra ...ma questa volta con la  marmellata di ciliegie  .....anche questa marmellata è stata fatta da mia  nipote Tania Cinti ... bravissima .......  questa sera metto solo la foto . le dosi e il procedimento lo potete vedere  QUI con qualche variante .... sul fondo ho messo le nocciole tritate perchè non avevo più le mandorle 

crostata con marmellata di prugne e mandorle

crostata fatta con la marmellata di  mia nipote Tania ............... ingredienti : 250 grammi di farina 100 grammi di burro 100 grammi di zucchero 1 uovo intero scorzetta di limone 1 cucchiaino di lievito mandorle ( facoltativo ) procedimento : ho messo nel boccale della planetaria lo zucchero, la farina e il burro a pezzetti  ,  ho azionato la macchina a velocità 1  con  la frusta a foglia fino a ottenere un composto bricioloso  poi ho fermato e ho aggiunto l'uovo  , e fatto ripartire ancora qualche istante . l'ho tolta dal boccale , ho formato il panetto , l'ho avvolta con la pellicola trasparente e riposto in frigo per 1 ora circa . passato il tempo ho ripreso la frolla , l'ho stesa su un piatto per crostate rivestito con carta forno bagnata e strizzata , l'ho bucherellata con una forchetta  e ho spolverato con delle mandorle tritate   ho steso  la marmellata  , poi ho decorato e aggiunto le mandorle a scaglie ,  dopo di

crostata di prugne e mandorle

crostata  mini con la mia marmellata  di prugne e mandorle ingredienti per la frolla  : 250 grammi di farina 100 grammi di zucchero 100 grammi di burro 1 uovo intero 1 cucchiaino di lievito scorzetta di limone grattugiata  vanillina 1 pugno di mandorle a scaglie procedimento : il procedimento per la frolla  lo potete vedere : QUI stendete la frolla , aggiungere un pizzico di mandorle , farcire con la marmellata e di nuovo le scaglie di mandorle poi decorate a piacere e spennellare le striscioline con il tuorlo infornare a 180 ° per circa 40 minuti sfornare e pappare 

crostata con marmellata di ciliegie

crostata con marmellata di ciliegie ingredienti : 500 grammi di farina  200 grammi di zucchero 200 grammi di burro 2 uova intere  buccia grattugiata di limone vanillina 2 cucchiaini di lievito per dolci  procedimento : per la frolla potete vedere il procedimento : QUI   preparare la frolla e far riposare per almeno 1 ora in frigo stendere la frolla su un piatto da crostata foderato con carta forno ricoprire con  la marmellata di ciliegie decorare a grata poi infornare a 180° per 35 minuti  naturalmente  dipende sempre dal vostro forno sfornare lasciate raffreddare poi papparsela 

crostata con la mia marmellata di prugne

  crostata con  la mia marmellata di prugne ingredienti : 500 grammi di farina  200 grammi di burro 200 grammi di zucchero  2 uova intere buccia grattugiata di limone vanillina   2 cucchiaini di lievito per dolci  procedimento : potete vedere il procedimento per la frolla  QUI preparate la frolla e fate riposare per almeno 1 ora in frigo. stendete la frolla su un piatto per crostata foderato con carta forno ricoprire con la marmellata o altro  (a vostro piacimento ) decorare a piacere poi infornare a 180° gradi per 30-35 minuti  naturalmente dipende sempre dal vostro forno  sfornate , lasciare raffreddare e poi  papparsela !!!!!!!!!!!!!!!! naturalmente potete sempre dimezzare le dosi ,  io uso sempre queste così con la pasta che avanza approfitto per fare anche dei biscotti vista l'ora ripongo la pasta in frigo e domani .............biscotti

crostata con crema pasticcera

la mia crostata con  crema pasticcera ingredienti per la base : 3 uova ( 2 rossi e 1 intero ) 100 gr. di zucchero 250 gr. di farina 75 gr. di burro 2 cucchiaini di lievito  1 estratto di limone ingredienti per la crema pasticcera : 1/2 litro  di latte 4 tuorli 70  gr. di zucchero 50 gr. di farina  1 bustina di vanillina oppure buccia di limone il procedimento lo potete vedere   QUI procedimento: preparare  la frolla impastando tutti gli ingredienti  facendo attenzione a non riscaldare troppo la pasta. mettere in frigo per almeno una mezz'oretta. mentre la pasta riposa in frigo preparate la crema pasticcera e una volta pronta  fartela raffreddare un pò.   riprendete la frolla dal frigo e stendetela  lasciandone un pò per la decorazione , bucherellate la base con una forchetta ,  farcite con la crema pasticcera e decorate a grata . infornate a 180° per circa 40 minuti ,  lasciate raffreddare e spolverizzate  con lo zucchero a velo ok !!!!!!!!