lunedì 12 novembre 2012

dolce di San Martino


Questo dolce viene fatto a Venezia proprio in occasione della ricorrenza di San Martino l'11 novembre . con la pasta frolla si riproduce  la forma di un cavaliere a cavallo e si decora come più vi piace ...... per fare questo dolce potete dimezzare la dose ....io  ho approfittato per fare anche una crostata .

BUON SAN MARTINO A TUTTI !!!!!!!!!!!!



ingredienti :
500 grammi di farina 
200 grammi di zucchero 
200 grammi di burro 
2 uova intere
2 cucchiaini di lievito 
vanillina 
buccia grattugiata di limone 
zucchero al velo e coloranti alimentari quanto basta per le decorazioni 
procedimento :
il procedimento per la pasta frolla lo potete vedere QUI
per lo stampo fai da te di San Martino ringrazio il blog http://dolcepassatempo.blogspot.it/
bastera' salvare l'immagine sul vostro pc , stamparla e ritagliarla  ...... per la grandezza decidete voi ..... io ho stampato su foglio A4

una volta che la frolla è pronta l'ho stesa su un foglio di carta forno ,  ho appoggiato sopra la sagoma di San Martino e ho cominciato a tagliare i contorni con un coltello  , ho aggiunto altra frolla sotto al cavallo per formare il prato  ,  bucherellato con una forchetta e ......

infornato nel forno già caldo a 180° per circa 25 minuti .
una volta che il dolce era pronto , ho sfornato , lasciato  raffreddare , dopo di che  ho preparato la glassa con lo zucchero al velo , aggiungendo alcune gocce di acqua  , colorante alimentare e decorato con quello che avevo in casa .






8 commenti:

  1. Ma è delizioso :-) che brava sei stata :-) Buon lunedì!

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    1. grazie Barbapapà, Luna e Blade!....... ho cercato di fare meglio che potevo ....non avevo più i colori per la glassa ..... ho preso la nutella e anche quella era finita ...... l'ultima volta quel ghiottone di mio marito la fatta fuori ..poi a rimesso il barattolo in dispensa .... che nervi ...non sapevo più come fare ....... comunque ce lo siamo mangiato ugualmente.........ciao carissima un bacio

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  2. ma è bellissimo, complimenti, un abbraccio SILVIA

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  3. Ma che bella tradizione !! brava , ti è venuto benissimo !! ciaooo

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  4. Nadia volevo farti i complimenti,anche se ormai sono passati mesi da quando hai fatto questo bel San Martino,il tuo post mi era sfuggito..ciao!

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    1. grazie nicole c ..... ti capisco ...... anche a me capita spesso .... purtroppo si fa sempre di fretta ....ciao un bacio

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