domenica 1 luglio 2012

la mia panna cotta

che buona !!!!!!!!!!!! un dolcetto facile facile e veloce da fare 




ingredienti :
250 ml. di panna fresca
250 ml. di latte 
100 grammi di zucchero a velo 
1 bacca di vaniglia ( oppure 1 bustina di vanillina )
4 fogli di colla di pesce 
procedimento :
mettere a bagno in acqua fredda  la colla di pesce per 10 minuti .
in una pentola versate la panna , il latte , la bacca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza  e lo zucchero , scaldate  sul fuoco senza portare a bollore , aggiungete la colla di pesce strizzata  nella panna e girate per bene  fino a farla sciogliere .
togliete la pentola dal fuoco e passate il composto attraverso un colino versandolo nelle  coppette precedentemente bagnate in acqua fredda , dopo di che lasciate raffreddare poi riporre in frigo per almeno 2-3 ore .
potete servire la panna cotta nelle coppette oppure sformatela immergendo il fondo in acqua calda per un attimo poi capovolgetele su un piattino e decorate con la salsa che avete deciso di usare ......... io ho usato la salsa ai frutti di bosco 



8 commenti:

  1. con questo caldo si mangia proprio volentieri la panna cotta, bella fresca!

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    1. è si nonna papera ...... da noi fa un caldo infernale ...... e visto che avevo voglia di un dolcetto ..... ho deciso di fare questa..... ciao un bacio

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  2. Buonissima, cerco sempre ricettine per ora che fà caldo e questa è una super ricetta!

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    1. grazie Barbapapà, Luna e Blade :-)..... è buonissima ...ciao un bacio

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  3. golosissima con quella salsa ai frutti di bosco!!
    bravissima!!

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    1. grazie Enza ...... con questo caldo ci voleva un dolcetto fresco .... ciao un bacio

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  4. Brava Nadia, la scelta dei frutti di bosco mi piace, molto fresca e delicata... poi la panna cotta è uno dei miei dolci preferiti!!

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