mercoledì 27 giugno 2012

il mio cuscus

non saprei come definirlo ....... ho messo giù ingredienti a caso (quello che avevo a disposizione )  ...........veramente gustoso ......provare per credere !!!!!!!!!!!!!


ingredienti :
150 grammi di cuscus ( 1 bicchiere )
2 bicchiere di acqua  
1/2 dado 
1 bustina di zafferano 
1 zucchina 
1/2 peperone rosso 
1/2 peperone giallo 
1 carota 
1 cetriolo 
1 costa di sedano 
1 scatoletta di mais
1 scatola di ceci 
7-8 pomodorini 
procedimento :
prima cosa fate bollire l'acqua e scioglietevi dentro il dado e lo zafferano , poi mettete il cuscus in una ciotola e versatevi sopra il brodo , 


mescolate un attimo e coprite con un piatto per 5 minuti in modo da assorbire tutto il brodo .


passate il tempo il brodo  si sarà assorbito , quindi  sgranate il cuscus con una forchetta , aggiungete un filo di olio e lasciate raffreddare .
mentre aspettate  preparate le verdure . 
io per prima cosa  ho pulito la zucchina e  tagliata a rondelle ,  il peperone a falde non troppo grandi poi li ho grigliati e lasciati raffreddare .


dopo di che ho cominciato a pulire il cetriolo , la carota  , il sedano , e i pomodorini , tagliateli come più vi piace , aggiungete il mais , i ceci , e le verdure grigliate  ormai fredde versando tutto  in una ciotola capiente ,
versate un filo di olio , salate ,mescolate tutto per bene ,  poi aggiungete il cuscus e ..........



 servite  !!!!!!!!!!!!!!







4 commenti:

  1. il caso ti ha fatto fare una ricetta buonissima, complimenti

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    1. grazie Elena ...... era veramente gustoso ..... un bacio

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  2. ma che buono! sai che anche io faccio come te quando si tratta di cous cous? metto insieme tutto ciò che trovo!

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    1. grazie Barbapapà, Luna e Blade :-)...... infatti me lo sono propio gustato ..... era delizioso ....ciao un bacio

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