giovedì 21 giugno 2012

focaccia alle olive

ho trovato questa ricetta dietro la bustina del lievito paneangeli e l'ho provata ........... posso dirvi che è veramente gustosa ............ anche i muratori 
hanno apprezzato la mia  focaccia ....... 


ingredienti :
400 grammi di farina 
1 cucchiaino di sale 
1 cucchiaino di zucchero 
1 busta di lievito pizzaiolo paneangeli 
6 cucchiai di olio 
1 mozzarella 
140 grammi di olive ( 70 grammi nere e 70 grammi verdi  )
250 ml. di acqua fredda 


procedimento :
setacciate la farina in una ciotola , unire il sale , lo zucchero ,  il lievito , e  2 cucchiai di olio . 


dare una mescolata poi aggiungete la mozzarella tagliata a dadini piccoli , le olive tagliuzzate e 


l'acqua un pò per volta .
amalgamare il tutto con una forchetta , poi lavorate velocemente l'impasto con le mani unte di olio finchè diventa ben amalgamato .
stenderlo con le mani in una teglia unta con 2 cucchiai di olio , salare ,distribuirvi sopra 2 cucchiai di olio e qualche aghetto di rosmarino .


cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti circa .
sfornate , lasciate raffreddare un po e ...............




la merenda è pronta !!!!!!!!!!!!!!!

7 commenti:

  1. arrivo per la merenda di metà mattina.. aspettami è!! buon w.e. cara

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    1. vieni pure carissima Elena ti aspetto....... un bacio e buon w.e. anche a voi

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  2. Eh mi ricordo quando avevi gli operai ed eri distrutta! ma sei stata bravissima a fare questa delizia anche per loro! ci credo che l'hammo gradita :) ^-^ un abbraccio da Luna e Barbapapà!

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    1. grazie Barbapapà, Luna e Blade :-) infatti ancora sono distrutta..... ci sono ancora i muratori .... però i lavori stanno a buon punto ....speriamo di finire per fine luglio ...... un bacio e buon w.e.

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  3. Ciao Nadia sei anche tu nel mio blogroll , così ti seguo meglio.Ci sei in google plus ! perchè ho condiviso qualche tua ricetta ciao Anna

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    1. grazie Anna ora ci faccio un salto ...... accipicchia non riesco mai a collegarmi in un orario decente ...... pazienza ....... ciao carissima un bacio e buon w.e.

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