crostata fatta con la marmellata di mia nipote Tania ...............
ingredienti :
250 grammi di farina
100 grammi di burro
100 grammi di zucchero
1 uovo intero
scorzetta di limone
1 cucchiaino di lievito
mandorle ( facoltativo )
procedimento :
ho messo nel boccale della planetaria lo zucchero, la farina e il burro a pezzetti ,
ho azionato la macchina a velocità 1 con la frusta a foglia fino a ottenere un composto bricioloso poi ho fermato e ho aggiunto l'uovo , e fatto ripartire ancora qualche istante .
l'ho tolta dal boccale , ho formato il panetto , l'ho avvolta con la pellicola trasparente e riposto in frigo per 1 ora circa .
passato il tempo ho ripreso la frolla , l'ho stesa su un piatto per crostate rivestito con carta forno bagnata e strizzata , l'ho bucherellata con una forchetta e ho spolverato con delle mandorle tritate
ho steso la marmellata , poi ho decorato e aggiunto le mandorle a scaglie ,
dopo di che ho infornato nel forno già caldo a 180° per 40 minuti
ingredienti :
250 grammi di farina
100 grammi di burro
100 grammi di zucchero
1 uovo intero
scorzetta di limone
1 cucchiaino di lievito
mandorle ( facoltativo )
procedimento :
ho messo nel boccale della planetaria lo zucchero, la farina e il burro a pezzetti ,
ho azionato la macchina a velocità 1 con la frusta a foglia fino a ottenere un composto bricioloso poi ho fermato e ho aggiunto l'uovo , e fatto ripartire ancora qualche istante .
l'ho tolta dal boccale , ho formato il panetto , l'ho avvolta con la pellicola trasparente e riposto in frigo per 1 ora circa .
passato il tempo ho ripreso la frolla , l'ho stesa su un piatto per crostate rivestito con carta forno bagnata e strizzata , l'ho bucherellata con una forchetta e ho spolverato con delle mandorle tritate
ho steso la marmellata , poi ho decorato e aggiunto le mandorle a scaglie ,
dopo di che ho infornato nel forno già caldo a 180° per 40 minuti
che profumino .....eccola qua appena sfornata
perfetta! da leccarsi i baffi :)
RispondiEliminagrazie Barbapapà, Luna e Blade :-)......
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